Γλυκόξινη σάλτσα τσάτνεϋ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Με λωτούς, πορτοκάλι και σταφίδες, η σάλτσα αυτή για τα ψητά μας!
Συστατικά
- Πολτό απο 6 ώριμους λωτούς.
- 1 πορτοκάλι κομμένο κομμάτια (με την φλούδα του)
- 1 κουταλιά της σούπας κοφτή ζάχαρη.
- 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ σκόνη,
- ελάχιστο μοσχοκάρυδο ,
- ελάχιστο αλάτι.
- 1κουταλιά σούπας ξύδι μπαλσάμικο.
- 1 χούφτα σταφίδες (προαιρετικά)
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός απο το ξύδι και τις σταφίδες) να βράσουν σε ρηχή κατσαρόλα ,σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά περίπου και ανακατεύουμε συνεχώς, για μην κολλήσει.
- Όταν πήξει κατεβάζουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μπαλσάμικο. Αν θέλουμε και σταφίδες.
- Συνοδεύει τα ψητά κρέατα και τα πουλερικά μας.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Μια γλυκόξινη γεύση που μπορούμε να την φάμε και σαν μαρμελάδα.
- Η συνταγή από το Nooz.gr
- Παρόμοια συνταγή: Tσάτνεϋ με μήλο
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 17 Δεκέμβριος 2010
Πόσο ωραία θα συνοδεύει αυτή η σάλτσα το χοιρινό και το κοτόπουλο!! Πρέπει να είναι πολύ νόστιμη!!
