Φρέσκια μεξικάνικη σαλάτα
- 1 αβοκάντο καθαρισμένο και ψιλ/νο
- 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια
- 1 πιπεριά γλυκιά , κόκκινη σε κυβάκια
- 1 κρεμμύδι ξερό σε κυβάκια
- Μισή κούπα καλαμπόκι βρασμένο ή από κονσέρβα
- Το χυμό μισού λεμονιού
- 1 χούφτα κόλιανδρο ή μαϊντανό ψιλ/νο
- 3 κ.σ. κέτσαπ με λίγο ταμπάσκο ή καυτερή σάλτσα τσίλι
- Η έτοιμη μεξικάνικη σάλτσα
- Αλάτι, πιπέρι
- Λίγο λάδι
- Σε μπολ ψιλοκόβω το αβοκάντο και το περιχύνω με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσει.
- Ανακατεύω όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτω και το αβοκάντο.
- Φυλάω τη σαλάτα στο ψυγείο αρκετή ώρα πριν σερβίρω, για να δέσουν οι γεύσεις.
- Πάει σαν σαλάτα, αλλά και συνοδεύει και τα νάτσος.
- Καλή επιτυχία!
συγουρα πολυ δροσερη
Πολύ ωραία και σίγουρα πολύ γευστική η σαλάτα σου!!!!