Φακές σαλάτα
- 150 γρ φακές βρασμένες
- 1 κρεμμύδι φρεσκο
- μιση κόκκινη πιπερια
- μιση κίτρινη πιπερια
- ενα καροτο
- 40 γρ χαλουμι
- αλατι πιπερι
- λαδι
- ξύδι
- Βαζουμε την Φακη σε μια πιατελα και βαζουμε ολα τα ψιλοκομμένα μας λαχανικά μεσα.
- Τους βαζουμε λαδακι, ξύδι ,αλατι και πιπερι και στο τελος, το χαλουμι .
- Τα ανακατεβουμε να σμιξουν ολα καλα.
- Το χαλουμι το εχα βάλει στην ψησταρια χτες, που καναμε μπαρμπικιου για να μην πάει χαμενο!
Όταν έκανα φακες σουπα, εβγαλα περιπου 150 γρ για να κανω μια σαλατα. Απο την σοταρισμενη με κρεμμύδι και σκόρδο.