Βασιλόπιτα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
10 χρήστες ψήφισαν
/ 5
10 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Μια βασιλόπιτα ευπαρουσίαστη, σαν κέικ με καρύδια!!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
-
Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο
-
Λίγο αλάτι
-
1 κ. γλ. μπέικιν
-
5 αυγά χώρια οι κρόκοι από τα ασπράδια που τα χτυπώ μαρέγκα
-
2 φλιτζάνια ζάχαρη
-
1 φλ/νι βούτυρο
-
μισό φλ/νι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
-
ξύσμα ενός πορτοκαλιού
-
μισό φλ/νι γάλα
-
μισό κ.γλ. σκόνη κανέλλα
-
μισό κ. γλ. γαρύφαλλο
-
1 βανίλια
-
μισό κ.γλ. σόδα σκόνη
-
μισό φλ/νι κονιάκ
-
1,5 φλ/νι καρύδια χοντροκομμένα
Οδηγίες
-
Χτυπώ καλά με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει.
-
Προσθέτω τους κρόκους έναν- έναν και το ξύσμα, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
-
Προσθέτω στο μείγμα την πορτοκαλάδα που έχω μέσα της διαλύσει τη σόδα, χτυπώντας συνέχεια.
-
Βάζω το αλάτι και τη βανίλια
-
Χαμηλώνω την ταχύτητα και ρίχνω εναλλάξ το αλεύρι που μέσα του έχω ανακατέψει το μπέικιν με το κονιάκ και το γάλα.
-
Στο τέλος ρίχνω τα καρύδια και με το χέρι και χρησιμοποιώντας σπάτουλα, ανακατεύω με προσοχή για να μη μου ξεφουσκώσει, τη μαρέγκα.
-
Βουτυρώνω και αλευρώνω ένα ταψί 32 εκ.
-
Βάζω λαδόκολλα και μέσα ρίχνω το μείγμα της βασιλόπιτας.
-
Ψήνω σε φούρνο στους 170ο για 50΄μέχρι 1 ώρα.
-
Δοκιμάζω με τη μέθοδο του μαχαιριού αν έχει ψηθεί, (είναι έτοιμο αν η λάμα βγαίνει καθαρή)
-
Όταν κρυώσει, βγάζω τη λαδόκολλα, βάζω νόμισμα και τέλος ζάχαρη άχνη και αμύγδαλα.
Σχόλια
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
Πραγματικά υπέροχη είναι!!!!την ίδια κάνω χωρίς τα καρύδια (γιατι δεν τα τρώνε τα εγγόνια)ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ Ηλιάννα να είσατε καλά!!!!
Σχόλιο από Margo ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
Πολύ ωραία συνταγή για βασιλόπιτα!! Καλή Χρονιά με Υγεία!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
Σας ευχαριστώ για τις ευχές σας, κορίτσια. Καλή και ευτυχισμένη χρονιά στα σπιτικά σας!!!!!
Σχόλιο από marianta ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
Ωραία και εύκολη η συνταγούλα για τη βασιλόπιτα Ηλιάννα μου! Καλές γιορτές και πάλι σου εύχομαι!
Σχόλιο από Hlianna ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
Ευχαριστώ πολύ, Μαριάντα μου!!!
Σχόλιο από Bianka ,
Παρασκευή, 11 Δεκέμβριος 2009
εγω δεν εχω να πω πολλα τα ειπαν τα κοριτσια μπραβο Ηλιαννα
Σχόλιο από gaknis ,
Σάββατο, 12 Δεκέμβριος 2009
καλά ε ότι και να κάνεις εσύ νόστιμο είναι.Μπράβοοοοοοοοοοοοοο.
Σχόλιο από vassiliki2 ,
Κυριακή, 13 Δεκέμβριος 2009
Hliana πολύ ωραία η βασιλόπιτα. Μόλις την έφτιαξα. έχω μια ερώτηση. δεν μπορούμε να βάλουμε το κέρμα όταν προσθέτουμε τα καρύδια και να το ανακατέψουμε? Επίσης πως θα μπορούσα να σχηματίσω το 2010 πάνω στη βασιλόπιτα?
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 13 Δεκέμβριος 2009
Vassiliki2, για λόγους ασφαλείας θα είναι καλύτερα το κέρμα να μπει, αφού έχει ψηθεί η πίτα σου. Τώρα για το στολισμό υπάρχουν πολλές ιδέες, φαντασία να έχει κανείς. Μπορείς να ρίξεις άχνη ζάχαρη σε όλη την επιφάνεια και....ή να γράψεις με αμύγδαλά ασπρισμένα ή αναποφλείωτα, ή να γράψεις με λιωμένη σοκολάτα που θα βγάλεις με μιρκό κορνέ, που μπορείς να φτιάξεις και με χωνάκι λαδόκολλας, ή να τη στολίσεις τριγύρω με σπυριά ροδιού και στο κέντρο να γράψεις με κόκκινο γλάσο , που μπορείς να βρείς σε σωληνάρια ακόμα και στα σούπερ μάρκετ σε διάφορα χρώματα, οπότε δε χρειάζεσαι και κορνέ. Μπορείς να τη στολίσεις στη μια άκρη και με λουλούδια ψεύτικα ή αληθινά και να γράψεις όπως σου ειπα παραπάνω.
Θα τη φυλάξεις σε ταρτιέρα με καπάκι ή μεμβράνη για να παραμείνει φρέσκια. Θα χαρούμε, να μας την παρουσιάσεις και στα κεράσματα του φόρουμ. Καλή χρονιά σου εύχομαι!!
Θα τη φυλάξεις σε ταρτιέρα με καπάκι ή μεμβράνη για να παραμείνει φρέσκια. Θα χαρούμε, να μας την παρουσιάσεις και στα κεράσματα του φόρουμ. Καλή χρονιά σου εύχομαι!!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 14 Δεκέμβριος 2009
Το αμύγδαλο θα είναι καλύτερο, Νάνα.
