Αρακάς διαφορετικός και για την Σαρακοστή
Μέση βαθμολογία 
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
/ 5
2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Γαρίδες , σαφράν και λιαστές ντομάτες κάνουν την διαφορά!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- ½ κιλό αρακά (κατάψυξης)
- 1 κούπα καλαμπόκι(κατάψυξης)
- 3 πατάτες κομμένες δε κύβους
- 5 μεγάλες γαρίδες για να έχουν σάρκα.
- 1 καρότο κομμένο καρέ
- 1 φλ.του καφέ ρύζι μπασμάτι
- ½ κούπα λιαστές ντομάτες χοντροκομμένες
- Μερικές ίνες κρόκο κοζάνης
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- ½ ματσάκι άνηθο.
- 1 φλ.του καφέ χυμό ντομάτας
- Ελαιόλαδο για την κατσαρόλα
- Αλάτι-πιπέρι.
Οδηγίες
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να γυαλίσουν, ρίχνουμε τον αρακά αφού τον έχουμε ξεπαγώσει καλά και τα καρότα. Τα ανακατεύουμε με προσοχή για μερικά λεπτά σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς.
- Ρίχνουμε τις πατάτες ,το καλαμπόκι(ξεπαγωμένο) τις λιαστές, τον κρόκο,3 ποτήρια ζεστό νερό και τον χυμό ντομάτας. Βράζουμε για 10 λεπτά .
- Τώρα ρίχνουμε τις γαρίδες κομμένες σε χοντρά κομμάτια και τον άνηθο ψιλοκομμένο, βράζουμε για άλλα 10 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και το ρύζι πλυμένο, ελέγχουμε και το νερό, αν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό ,σβήνουμε το φαγητό περίπου σε 10 λεπτά,να μην φουσκώσει το ρύζι πολύ.
- Το φαγητό θα μείνει με ελάχιστο ζουμάκι.
Λίγα μυστικά ακόμα
Ο αρακάς όταν ξεπαγώσει σε νερό, βράζει πολύ εύκολα.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 14 Μάρτιος 2011
Πλούτος υλικών και Γεύσης!! Ωραία συνταγή!
Σχόλιο από Hlianna ,
Δευτέρα, 14 Μάρτιος 2011
Πλούσιο σε βιταμίνες, ότι πρέπει για να φάνε και οι μικροί μας μπόμπιρες!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 14 Μάρτιος 2011
Μπράβοοο Χρύσα!!!!!!πολύ νόστιμο φαγητό αυτό!!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Τρίτη, 12 Απρίλιος 2011
Χρύσα έφτιαξα σήμερα το φαγητό σου,εγινε τέλειο!!το έφαγαν όλοι!!Μπράβο!!
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 12 Απρίλιος 2011
χαιρομαι που σας αρεσε Βασιλικη γιατι ειναι αυτοσχεδιο φαγακι!
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 12 Απρίλιος 2011
Η φωτογραφία από τη Vasiliki Ver που έφτιαξε τη συνταγή.
