Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

WhatsApp +447825721610 αγοράζει Οξυκωδόνη. Xanax
alllifepharmacies 3.9.2024 11:35
WhatsApp +447825721610 buy tramadol,Methadone,Xa
alllifepharmacies 3.9.2024 9:16
WhatsApp +447825721610 buy Xanax ,Adderall,Tramado
alllifepharmacies 3.9.2024 9:07
MDPHP Pulvershops online in Deutschland
globaldhleuronet@gmail.co 2.9.2024 12:34
MDPHP-Pulver (Freebase)
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 1:10
MDPHP POWDER (Freebase) online in Deutschland zu v
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:57
Bestellen Sie reines MDPHP PULVER (Freebase) onlin
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:41
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP-PULVER (Freebase) on
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:30
Kaufen Sie hochwertiges MDPHP online in Deutschlan
globaldhleuronet@gmail.co 1.9.2024 0:13
GBL online in Deutschland ohne Rezept erhältlich
globaldhleuronet@gmail.co 31.8.2024 23:44
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:12
$Vaild.Work$|Cloned Card Atm | Sell Dumps Track 1&
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:11
$Vaild.Work$DUMPS TO CLONED CARDS EXCLUSIVE CC/CVV
selldumps 31.8.2024 4:09
$Vaild.Work$SELL DUMPS CLONED CARDS ATM TRACK 1&2
selldumps 31.8.2024 4:05
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 4:01
$Vaild.Work$|Best Dumps store Best cloned cards Se
selldumps 31.8.2024 3:56
$Vaild.Work$|Cloned Card Verified paypal cashapp l
selldumps 31.8.2024 3:55
#Vaild.Work#Sell Dumps track 1&2 cloned cards cred
selldumps 31.8.2024 3:53
$Vaild.Work$|Dumps With Pin Shop track 1&2 cloned
selldumps 31.8.2024 3:50
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ




Αμυγδαλωτή Γαλατόπιτα

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Κυριακή, 03 Μάρτιος 2013
none
Περιγραφή

Παραδοσιακή Καρδιτσιώτικη συνταγή.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
  •     11-13 φύλλα κρούστας
  •     Μαργαρίνη με βούτυρο 
  •     Ελαιόλαδο 
  •     1 φλ. ζάχαρη
  •     1 κ.σ. κανέλα
  •     700-1000 γρ. αμύγδαλα αποφλοιωμένα

  Για την κρέμα:

  •     8-10 αβγά
  •     2 λίτρα γάλα φρέσκο
  •     1½ φλ. σιμιγδάλι ψιλό
  •     3 φλ. ζάχαρη
  •     5 κ.σ. μαργαρίνη ή βούτυρο
  •     ½ κ.γ. αλάτι
  •     Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  •     3 βανίλιες
  •     2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα για την επιφάνεια της κρέμας
Οδηγίες
  1. Ξεκινάμε να φτιάξουμε την κρέμα ώστε να προλάβει να κρυώσει ελαφρώς πριν να την χρησιμοποιήσουμε . Σε χαμηλή φωτιά ρίχνουμε πρώτα το γάλα, και στη συνέχεια ένα - ένα τα αυγά ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τη μαργαρίνη με βούτυρο, το αλάτι, το ξύσμα πορτοκαλιού, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ώσπου να δέσει.
  2. Αλείφουμε το ταψί με τη μαργαρίνη. Μπορούμε να λιώσουμε τη μαργαρίνη ή βούτυρο μαζί με ελαιόλαδο απλά θερμαίνοντας ελαφρά το ελαιόλαδο σε ένα σκεύος και προσθέτοντας τη μαργαρίνη ή  βούτυρο.
  3. Απλώνουμε τέσσερα φύλλα τα οποία αλείφουμε καλά με βούτυρο και ελαιόλαδο. Όση ώρα στρώνουμε τα φύλλα, για να τα διατηρήσουμε τα σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα ώστε να δουλεύονται πιο εύκολα χωρίς να σπάνε.
  4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα. Θρυμματίζουμε τα αμύγδαλα σε μεγάλα κομμάτια. Αφού αλείψουμε το τέταρτο φύλλο, πασπαλίζουμε την επιφάνεια του φύλλου με την κανέλα και τη ζάχαρη κι από πάνω στρώνουμε τη μισή δόση αμυγδάλων.  Στρώνουμε τρία φύλλα ακόμα τα οποία αλείφουμε με τον ίδιο τρόπο, ρίχνουμε ζάχαρη-κανέλα και τα υπόλοιπα αμύγδαλα και στρώνουμε και τα υπόλοιπα φύλλα.
  5. Αλείφουμε καλά τις άκρες των φύλλων της πίτας με τη μαργαρίνη ή  βούτυρο και ελαιόλαδο, και ρίχνουμε ανάμεσα ζάχαρη και κανέλα πριν φτιάξουμε τον κόθρο, δηλαδή το δίπλωμα των φύλλων γύρω - γύρω στη πίτα.  Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα. Χτυπάμε δύο αυγά και ρίχνουμε το μείγμα τους πάνω από την κρέμα.
  6. Ψήνουμε στους 170ο σε προθερμασμένο φούρνο περίπου 1ώρα.
  7. Σερβίρουμε την πίτα μας σε τρίγωνο κομμάτι, το οποίο μπορούμε να το συνοδέψουμε με γλυκό πορτοκάλι. Σερβίρεται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.
Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή είναι  από την Τασούλα Κουφοπούλου.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή