Χοιρινό πρασάτο
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
6 άτομα
- 1 1/2κ. μπούτι χοιρινό κομμένο σε κύβους
- 1φλ. Λάδι
- 1 1/2κ. πράσα κομμένα σε ροδέλε
- ςΜερικά κλαράκια σέλερι ή σέλινο χοντροκομμένο
- αλατοπίπερο.
ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΈΜΟΝΟ
- 2 κρόκους αυγών,
- χυμό από 1 1/2 λεμόνι.
Οδηγίες
- Πλένουμε καλά το κρέας, εγώ το αφήνω 30' σε ξύδι, το σκουπίζουμε, αλατοπιπερώνουμε και το σοτάρουμε στο λάδι.
- Ρίχνουμε δύο φλ. νερό και σιγοβράζουμε. Όταν μισοβράσει προσθέτουμε τα πράσα, το σέλερι και αφήνουμε να βράσουν.
- Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο χτυπώντας το, προσθέτουμε ζεστό ζουμάκι από την κατσαρόλα έως να ζεσταθεί αρκετά ,περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Κουνάμε την κατσαρόλα να πάει παντού κ' σερβίρουμε.
- Καλή μας όρεξη!
Σχόλια
Αγαπημένο φαγητό και απλή αλλά νόστιμη συνταγή!!!!
Πραγματικά,εύκολο,γρήγορο φαγητό,χωρίς δυσκολία καμιά.Να προσθέσω για όσους δεν αρέσει να αυγοκόβουν τα φαγητά τους μπορούν να κάνουν το εξής{βάζουμε σε μπολ 2κ.σ.ταχίνι,το χυμό λεμονιών,τα χτυπάμε να αραιώσει το ταχίνι,προσθέτουμε ζεστό ζουμάκι από το φαγητό μας και περιχύνουμε.}Είναι εξίσου νόστιμο,το φτιάχνω εγώ γιατί δεν αρέσει στην κόρη κ'στον άντρα μου το αυγολέμονο.Επίσης όταν νηστεύουμε ρίχνω στο σπανακόρυζο,στα ντολμαδάκια.
Πραγματικά,εύκολο,γρήγορο φαγητό,χωρίς δυσκολία καμιά.Να προσθέσω για όσους δεν αρέσει να αυγοκόβουν τα φαγητά τους μπορούν να κάνουν το εξής{βάζουμε σε μπολ 2κ.σ.ταχίνι,το χυμό λεμονιών,τα χτυπάμε να αραιώσει το ταχίνι,προσθέτουμε ζεστό ζουμάκι από το φαγητό μας και περιχύνουμε.}Είναι εξίσου νόστιμο,το φτιάχνω εγώ γιατί δεν αρέσει στην κόρη κ'στον άντρα μου το αυγολέμονο.Επίσης όταν νηστεύουμε ρίχνω στο σπανακόρυζο,στα ντολμαδάκια.
Ααα καλο κολπο και αυτο με το ταχινι,δεν το ηξερα,η συνταγη αγαπημενη...!
εγω και λιγη ντοματα μεσα
ειναι πολυ νοστιμο
Γεια στα χεράκια σου Βianka!!
Το έφτιαξες πολύ ωραίο,Μπράβο!!!