Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τυροπιτάκια κουρού

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Πέμπτη, 10 Σεπτέμβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή Tυροπιτάκια κουρού σε 2 παραλλαγές
Συστατικά
  • Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 ποτήρι γάλα χλιαρό
  • 1,5 ποτήρι κεφαλοτύρι πικάντικο ή παρμεζάνα
  • 1 βιτάμ χρυσό (250 γρ. νομίζω) λιωμένο
  • 1 αυγό , λίγο λάδι
  • Μισό κιλό φέτα

Τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 – 2 κ/κια μπέικιν πάουντερ
  • 1 γιαούρτι
  • 1 ποτήρι λάδι ή σπορέλαιο
  • 1 ποτήρι νερό, λίγο αλάτι
  • 1 βιτάμ χρυσό λιωμένο

Για τη γέμιση

  • 1 κιλό φέτα
  • 3 αυγά
  • μοσχοκάρυδο ή κόλιανδρο τριμ.
  • Πιπέρι
Οδηγίες

Τυροπιτάκια κουρού με κεφαλοτύρι

  1. Ζυμώνω όλα τα υλικά εκτός φέτας και αυγού.
  2. Φτιάχνω φυλλαράκια μαλακά με το χέρι.
  3. Τα γεμίζω με τριμμένη φέτα και διπλώνω.
  4. Αφού αλείψω με χτυπημένο και αραιωμένο αυγό, στο φούρνο στους 200 ο βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
  5. Φρoντίζω η ζύμη να γίνει μαλακιά.

Τυροπιτάκια κουρού με γιαούρτι

  1. Ζυμώνω όλα τα υλικά για το φύλλο, ώστε να γίνει μια μαλακιά ζύμη
  2. .Δεν ρίχνουμε όλο το αλεύρι από την αρχή.
  3. Ανοίγουμε με το χέρι λίγη λίγη ζύμη σε μπαλάκι και ανοίγουμε φυλλαράκι.
  4. Το πατάμε και το γεμίζουμε με τα ανακατεμένα υλικά της γέμισης.
  5. Αλείφουμε με αυγό χτυπημένο και αραιωμένο.
  6. Σε λαδωμένο ταψί ψήνουμε στους 190-200 βαθμούς για 20 – 30 λεπτά να ροδοκοκκινίσουν ελαφρά.
Σχόλια
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ , Κυριακή, 13 Σεπτέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Επιτελους καποιος απεκατέστησε, τα ταλαιπωρα κουρουδακια και τα εβαλε σε σωστη σειρα .
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 15 Σεπτέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Θα τα φτιάξουμε άμεσα και με τις δύο παραλλαγές για κολατσιό για το σχολείο, και όχι μόνο!!!
Μεταφορά στην κορυφή