Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Tremendous Leagues Dominoes Arrive Crashing Do
Balistreri 29.11.2021 6:04
Ohio Country QB Make investments Quinn Ewers Leani
Balistreri 29.11.2021 6:04
Chris Braswell Lands Purple Tide's Initially Cobra
Balistreri 29.11.2021 6:03
PFF Lists Garrett Bradbury as Vikings' Worst Draft
NsdSdsf 23.11.2021 9:35
Fresh new 3rd Quarterback Includes No NFL Wins
NsdSdsf 23.11.2021 9:34
On the lookout again upon the Detroit Lionshistori
NsdSdsf 23.11.2021 9:33
Kadarius Toney Can Assistance the Passing Activity
NsdSdsf 23.11.2021 9:31
The Washington Soccer Team 2021 draft course is in
NsdSdsf 23.11.2021 9:30
The Close of Zach Ertz's Eagles Operate Demanded i
NsdSdsf 23.11.2021 9:29
3 motives why OBJ will even now be upon the Browns
NsdSdsf 23.11.2021 9:28
George Kittle speaks around 49ersQB circumstance
NsdSdsf 23.11.2021 9:27
Kyrie 6 EP Black Red BQ4631-002
nike9595 2.11.2021 3:33
Yankees' DJ LeMahieu Scratched From Starting Lineu
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:44
Fernando Tatis Jr. Can take Trevor Bauer Deep, Tau
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Newbie Mekhi Becton Is made up of Presently Stated
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:43
Barcelona's Griezmann Fixed in the direction of be
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:42
Vrabel 'Absolutely Enthusiastic' toward Insert Jon
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Jaguars Fixed In the direction of Generate toward
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Ja'Marr Chase Functions With Previous All-Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:40
Peyton Manning Clears the Air upon How he Qualifie
tyydtgfHdrygtdft 8.10.2021 6:37
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τούρτα με ζύμη μαγιάς γεμιστό με κρέμα

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Κυριακή, 07 Ιούνιος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Περιγραφή

Εδώ έχουμε το αυθεντικό γερμανικό Μπίνενστιχ.Έχει λίγη δουλειά αλλά αξίζει τον κόπο .

Συστατικά

Ζύμη

  • 500 γρ αλεύρι
  • 1 μαγιά φρέσκια
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 αυγό
  • 250 ml γάλα
  • 100 γρ βούτυρο μαλακό

κρούστα

  • 150 γρ βούτυρο
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 1 βανίλια
  • 2 κ.σ. μέλι
  • 3 κ.σ , κρέμα γάλακτος
  • 150 γρ αμύγδαλα

κρεμα

  • 5 φύλλα ζελατίνα
  • 1 φακελάκι άνθος αραβοσίτου άρωμα βανίλια
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 500 ml γάλα

 

  • 800 ml κρέμα γάλακτος
  • 4 φύλα ζελατίνα
Οδηγίες

Ζύμη

  1. Για να κοσκινισμένο αλεύρι το βάζουμε σε μια λεκανη , κάνουμε μια λακουβιτσα και τρίβουμε μέσα την μαγιά , ρίχνουμε και λίγη από την ζάχαρη . Προσθέτουμε το γάλα και το αφήνουμε έτσι για 10 λεπτά ,
  2. Προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη , αλάτι , αυγό , και το μαλακό βούτυρο . Με τον γάντζο της μηχανής το ζυμώνουμε καλά .
  3. Το αφήνουμε για 40 λεπτά σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο

κρουστα

  1. Ανακατεύουμε το βούτυρο , ζάχαρη , βανίλια , μέλι και κρέμα γάλακτος και τα βάζουμε να ζεσταθούν λίγο να βραζόσουνε .
  2. Παίρνουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν .
  3. Παίρνουμε το ζυμάρι και το ανοίγουμε σε φύλο και το απλώνουμε σε ενα βουτυρωμένο ταψί ( 40x30 )
  4. Απλώνουμε επάνω σε όλη την επιφάνεια την κρούστα και το αφήνουμε πάλι να φουσκώσει .
  5. Ανάβουμε τον φούρνο στους 190-200 βαθμους .
  6. Ψήνουμε το γλυκό μας σε προθερμασμένο φούρνο για 12-15 λεπτα και το αφήνουμε να κρυώσει .
  7. Κόβουμε το γλυκό σε 12 ίδια κομμάτια .
  8. Τα παίρνουμε ένα ένα και το κόβουμε οριζοντίως .
  9. Βάζουμε μόνο το κάτω μέρος πάλι στο ταψί , τα αλλα τα βαζουμε στην ακρη .

γέμιση

  1. Με το γάλα και την ζάχαρη , βράζουμε την κρέμα ,
  2. Βάζουμε σε κρύο νερό τα 5 φύλα ζελατίνα να μαλακώσουν , για μόνο 5 λεπτά . Την στύβουμε καλά και την βάζουμε στην κρέμα και , αφήνουμε να κρυώσει .
  3. Χτυπάμε καλά την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε την ζελατίνα , την αναμιγνύουμε με την κρύα κρέμα .
  4. Την στρώνουμε στα κομμάτια που έχουμε στο ταψί , βάζουμε και από πάνω τα άλλα που έχουμε βάλει στην άκρη .
  5. Βάζουμε το γλυκό μας σε κρύο μέρος για 3 ώρες ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ .
  6. Όταν το σερβίρουμε κόβουμε τα κομμάτια σε κανονικά μεγέθη . Καλό είναι να τρώγεται την άλλη μέρα είναι πιο νόστιμο .
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Δευτέρα, 08 Ιούνιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote image
Εντυπωσιακότατο!!!!Η 1 μαγιά πόσο είναι; πώς θα το υπολογίσουμε;
Σχόλιο από Margo , Τρίτη, 09 Ιούνιος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Φαίνεται θαυμάσιο και σίγουρα γευστικό με τα τόσα νόστιμα υλικά που περιέχει!!
Σχόλιο από golfo , Δευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2009 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
το εχω φαει στη Γερμανια και μου αρεσε πολυ,εψαχνα καιρο να βρω τη συνταγη.
γραψε μας ποσα γραμαρια μαγια φρεσκια θελει?
ευχαριστω
Σχόλιο από Bianka , Δευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2009
ΑΑΑ,νατην και η Γκολφω !!!!!!!καλως ορισες!!!! καιρο ειχα να σε δω εδω πως και ετσι ξαφνηκα;

42 γρ μαγια ειναι
Μεταφορά στην κορυφή