Τούρτα με στάμπες από κέικ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Δύο σε ένα! Και τούρτα και κέικ!
Συστατικά
Για το κέικ
- 150γρ. βούτυρο μαλακό
- 80γρ.ζάχαρη
- 2 αβγά μεγάλα
- 200γρ. αλεύρι
- 7γρ. μπέικιν
- 80γρ. τρούφα
- 3-5κ.σ. κρέμα γάλακτος
- 1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα
- 500μλ. γάλα
- 1 φακελάκι κρέμα βανίλια,για βράσιμο
- 500γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- χυμό 1/2 λεμονιού
- ξύσμα 1 λεμονιού
- 70γρ. ζάχαρη
- 3 αβγά
- 30γρ. σιμιγδάλι χοντρό
Οδηγίες
- Βράζω την κρέμα βανίλιας σύμφωνα με τις οδηγίες από το φακελάκι και αφήνω στην άκρη.
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180βαθμούς και βουτυρώνω μια φόρμα με στεφάνι .
- Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέτω τα αβγά και συνεχίζω το χτύπημα.
- Ανακατέυω το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι, την τρούφα και την κρέμα γάλακτος και τα προσθέτω. Κρατώ 130γρ. απο το μίγμα στη άκρη και ρίχνω το υπόλοιπο στη φόρμα. Ψήνω για 10 λεπτά.
- Εντωμεταξύ ετοιμάζω την κρέμα, ανακατεύοντας την βανίλια με το γιαούρτι, το ξύσμα,τον χυμό,τη ζάχαρη,τα αβγά και το σιμιγδάλι.Αδειάζω την κρέμα πάνω από το κέικ και με κορνέ ή με ένα μικρό κουταλάκι ρίχνω διάσπαρτα πάνω στην κρέμα.
- Ψήνω για 1 ώρα και αφήνω να κρυώσει καλά προτού το ξεφορμάρω. Το βάζω στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα καλά!
Σχόλια
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Σάββατο, 19 Νοέμβριος 2011
Πολύ όμορφη ,πρωτότυπη τούρτα Νάνα!!
