Το ψωμί του βοσκού
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Ένα πολύ νόστιμο και εμφανίσιμο ψωμί.
Συστατικά
- 1 μαγιά 40 γρ φρεσκα
- 300 ml Νερό
- 200 γρ Τυρί, με βότανα
- 1 κουταλιά της σούπας Ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
- 600 γρ Αλεύρι
- 100 γρ Βούτυρο
- 1 σακουλάκι Σούπα κρεμμυδόσουπα, στυλ γκουρμέ της Maggi η της Knorr
Οδηγίες
- Bαζουμε τη μαγιά με την ζαχαρη σε ενα κουπακι και την ανακατευουμε να λιώσει. Kανουμε μια γουβιτσα στο αλευρι και την ριχνουμε μεσα, ριχνουμε το νερο και ανακατευουμε λιγο παίρνοντας και λιγο αλευρι να γίνει κουρκουτι. Αφηνουμε για 5 λεπτα και μετα ριχνουμε το τυρί με τα βότανα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι και τα ανακατευουμε καλά σε λεκανη του μιξερ να ειναι μια ομαλή ζύμη, την σκεπαζουμε με μια πατσετα και την βαζουμε σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί το μέγεθος. Μπορεί.και 1 ωρα να μας παρη
- Ανακατευουμε το Βούτυρο με το σακουλακι κρεμμύδι σούπα Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο παραλληλόγραμμο 50x30 cm και αλείφουμε με το βούτυρο και το μίγμα σούπας κρεμμυδιών, κανουμε τη ζύμη από τη στενή πλευρά, σε ενα ρολό.
- Κόβουμε το ρολό κατα μήκος τρις χαραξιες αριστερα και τρις δεξια, το βαζουμε επάνω σε ένα χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και το αφήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 25 λεπτά
- Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Το ψωμί μπορουμε να το βαλουμε στην κατάψυξη και ψήστε ξανά. οταν το χρειαστείτε
Λίγα μυστικά ακόμα
- Προσεχουμε η μαγια να μην έρθει αμεσως σε επαφη με το αλατι τοτε δεν θα μας φουσκώσει πολυ η ζυμη
- Εγω τηγάνισα κα μερικα κρεμμύδια και τα εβαλα και αυτα μεσα μαζι με το βουτυρο Τυρί μπορουμε να βαλουμε αυτο που ειναι σε τριγωνα αλλα αυτα με τα βοτανα μεσα!!
- Μπορουμε επίσης να το διπλωσουμε οπως το σκορδοψωμο και να το ψήσουμε
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Κυριακή, 27 Φεβρουάριος 2011
Άλλο ένα απίθανο ψωμί μας έδωσες, Βιανκα!!!Νάσαι καλά!
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 27 Φεβρουάριος 2011
αρωματικο και πολυ γευστικο φαινεται το ψωμι αυτο,ωραια Μπιανκα,πολυ καλη η συνταγη και αυτη!!
Σχόλιο από Margo ,
Κυριακή, 27 Φεβρουάριος 2011
Θαυμάσιο και εξαιρετικά εμφανήσιμο!!! Η γεύση του πρέπει να είναι υπέροχη με όλα αυτά τα αρωματικά που περιέχει!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Κυριακή, 27 Φεβρουάριος 2011
Τέλειο ψωμάκι Μπιάνκα!!και διαφορετικό!!
Μπράβοοοοοο!!
Μπράβοοοοοο!!
