Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...


Τα φοινίκια της Γιωργίας

recipe image
Προστέθηκε απόΕ.Φ., Πέμπτη, 29 Δεκέμβριος 2011
none
Περιγραφή

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε ο γιός της που τα φτιάχνει κάθε Χριστούγεννα!

Συστατικά
  • 400 γραμμάρια λάδι.
  • 1 κουταλάκι γαρύφαλο σκόνη.
  • 1 κουταλάκι κανέλα σκόνη.
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη.
  • 1 κιλό αλεύρι.
  • 1&1/2 ποτήρι αλυσίβα.
  • 3/4 κουταλάκι γλυκού σόδα.

Για το γέμισμα:

  • 2 φλιτζάνια καρύδια κοπανισμένα,
  • 2 κουταλιές της σούπας φρυγανιά,
  • 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη

Για το σιρόπι:

  • 2 ποτήρια νερό ,
  • 2 &1/2 ποτήρια ζάχαρη.
  • 1/2 ποτήρι μέλι,
  • χυμό μισού λεμονιού.
Οδηγίες
  1. Βράζουμε για 5 λεπτά καθαρή στάχτη απο ξύλα, 2 κουταλιές σε 6 φλιτζάνια νερό .Την αφήνουμε να κατασταλάξει μερικές ώρες ,την σουρώνουμε προσεχτικά να μην σηκωθεί η στάχτη απο τον πυθμένα και την περνάμε απο γάζα η βαμβάκι να γίνει πεντακάθαρη.
  2. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι,την ζάχαρη ,το γαρύφαλο και την κανέλα.Προσθέτουμε το αλεύρι την σόδα και την αλυσίβα.Ζυμώνουμε να γίνει μια μέτρια ζύμη ,αλλά να μην κολλά στα χέρια .
  3. Κάνουμε χοντρά κορδόνια που τα καρφώνουμε σαν βαρκούλες ,βάζουμε μέσα 1 κουταλάκι από το μείγμα, Τα κλείνουμε προσεχτικά και τα αραδιάζουμε σε λαδωμένο ταψί με το ένωμα απο κάτω μεριά.
  4. Τα ψήνουμε στου 170-180 βαθμούς περίπου 30 λεπτά η ώσπου να πάρουν χρώμα.Οταν κρυώσουν τα βουτάμε στο σιρόπι που βράσαμε 10 λεπτά ,τα γυρίζουμε μέσα σαυτό 2-3 φορές να μελώσουν καλά ,τα αραδιάζουμε σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με κοπανισμένο καρύδι.
  5. Πανω απο το καρύδι βάζουμε προσεχτικά λίγο σιροπάκι να κολλήσουν τα καρύδια στα φοινίκια.
Λίγα μυστικά ακόμα

Η αλυσίδα η σταχτόνερο η θελόσταχτη κάνει τραγανή την ζύμη απο τα γλυκά μας.Την περίσια την κρατάμε στο ψυγείο για άλλο γλυκό.

Σχόλια
Σχόλιο από LARA LO , Πέμπτη, 29 Νοέμβριος 2012
αγαπημενα φοινικια!!!!!αν δε χρησιμοποιήσω αλυσίβα πειράζει;τι άλλο όμως μπορώ να βάλω αντι γι'αυτο;
Μεταφορά στην κορυφή