Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Συκώτι σε Σάλτσα Κρασιού

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Τρίτη, 12 Μάρτιος 2013
none
Περιγραφή

Τόσο εύκολο και νόστιμο το συκώτι μας με αυτόν τον τρόπο!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  •     2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο ή μαργαρίνη
  •     500 g Συκώτι (χοιρινό, βοδινό κρέας, πουλερικά,  κουνέλι)
  •     2 κουταλιές της σούπας Αλεύρι
  •     1/4 λίτρου Ξηρό λευκό κρασί
  •     1/2 λίτρου Ζωμός
  •     1 φλιτζάνι Κρεμ φρες ........η βαζουμε κρέμα γάλακτος
  •     1 Σκελίδα σκόρδο
  •     2 Φύλλα δάφνης
  •     4 κλωναρακια φρεσκο Θυμάρι
  •     4 κλωναρακια φρεσκο Μαντζουράνα
  •     1 χούφτα Μαϊντανός
  •     Αλατοπίπερο
  •     Πιπέρι καγιέν
  •     1 πρέζα Μοσχοκάρυδο
  •     1 πρέζα Κύμινο σκόνη
  •     250 γρ μανιτάρια,
  •     2 μεγάλα Κρεμμύδια σε ροδελες κομμενα
Οδηγίες
  1. Κόβουμε το Συκωτι σε λωρίδες.    Στη συνέχεια σε τηγανι βαθυ  (προσοχή, όχι πάρα πολύ καυτό!) ριχνουμε το Συκωτι και τηγανίζουμε .
  2. Όταν ροδίσουν, ριχνουμε το αλεύρι,  αφηνουμε να πάρει  χρωμα ανακατεύοντας  και στη συνέχεια σβήνουμε με το λευκό κρασί.
  3. Βράζουμε λίγο προσθέτουμε το ζωμό, θρυμματισμένο σκόρδο και βότανα. Αφηνουμε να σιγοβράσει και πάλι ελαφρώς.
  4.  Στη συνέχεια, προσθέστε την κρεμ φρες η κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά και προσθέστε τα μπαχαρικά.
  5. Εν τω μεταξύ, καθαρίστε τα μανιτάρια, κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι. Όταν τα μανιτάρια παρουν χρωμα, σβηνουμε  με λίγο νερό ή λευκό κρασί, προσθετουμε τα μανιτάρια στο Συκωτι
  6. Τέλος βαζουμε και τα κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες και τα τηγανίζουμε σε πολυ λιγο λαδι
  7.  Σερβιρουμε το Συκωτι και απο πανω τα τηγανιτά κρεμμύδια.
  8. Σερβίρετε με κάθε είδους ζυμαρικά ,Ρυζι ή πατάτες.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή