Σοκολατόπιτα με παγωτό βανίλια
- 5 αυγά.
- 1 βιτάμ πακέτο
- 2&1/2 κούπες ζάχαρη.
- 1&1/2 κούπα αλεύρι.
- 1 μπαίκιν .
- 6 μεγάλες κουταλιές κακάο.
- Λυώνουμε σε τηγάνι το βιτάμ σε χαμηλή φωτιά,ρίχνουμε το κακάο που το ανακατέψαμε με την ζάχαρη.
- Δυναμώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε 1 μεγάλο ποτήρι νερό. Βράζουμε το μείγμα 5 λεπτά να γίνει ρεύστο. Κρατάμε 1 μεγάλη κούπα απο το μείγμα.
- Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε το αλεύρι με το μπάικιν εναλλάξ με το υπόλοιπο από το μείγμα βουτύρου+ κακάου.
- Ψήνουμε το κέικ 1 ώρα στους 180 βαθμούς και μόλις το ξεφουρνίσουμε τρυπάμε με σουβλάκι την επιφάνεια του και ρίχνουμε το μείγμα που κρατήσαμε.
- Σερβίρουμε ζεστό με παγωτό βανίλια