Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

3572-mpriamthgani.jpg
Μπριάμ στο τηγάνι



Πρασοκιμαδόπιτα της Σοφίας

recipe image
Προστέθηκε απόsofouleli, Σάββατο, 10 Σεπτέμβριος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μία πίτα πλούσια σε γεύση και πολύ εύκολη στη κατασκευή της.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες

γέμιση

  • τέσσερα πράσα ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμύδια μέτρια ΄΄
  • 400 γρ. κιμά
  • 1/2 φλ. λάδι
  • Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο,
  • μαϊντανό
  • 1/4 τυρί φέτα
  • 2 αυγά
Οδηγίες
  1. Αχνίζουμε τα κρεμμύδια, τα πράσσα μετά και τον κιμά, τα μυρωδικά  και όταν κρυώσουν προσθέτουμε τα αυγά και το τυρί.
  2. Προσοχή πρέπει να κρύώσει τελείως η γέμιση για να την βάλουμε στη   σφολιάτα, διαφορετικά θα μας γίνει σαν ψωμί το ζυμάρι.
  3. Φτιάχνουμε τη σφολιάτα με τον τρόπο που δείχνω, βάζουμε τη γέμιση και κλείνουμε την πίτα και τέλος τη χαράζουμε.
  4. Η θερμοκρασία του φούρνου θα πρέπει να είναι στους 250 με αέρα στην αρχη μέχρι να παρει χρωμα και μετα στους 180 μέχρι να ψηθεί, προθερμασμένος φυσικά ο φούρνος. Έχει μεγάλη σημασία το ψήσιμό στις σφολιάτες .
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Δεν έχει κανένα μυστικό θέλει μόνο προσοχή στο ψήσιμο.
  • Με έτοιμη σφολιάτα είναι πανεύκολη λυση για ξαφνικους επισκέπτες και αν δεν έχετε πράσσα βάλτε πολλά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ή βάλτε τρείς μελιτζάνες τριμμένες στο τρίφτη στο ΄΄χοντρό΄΄ και αρκετό δυόσμο.

Πρασοκιμαδόπιτα

Πρασόπιτα θεσσαλίας με τυρί και κιμά

Σχόλια
Σχόλιο από Ε.Φ. , Κυριακή, 11 Σεπτέμβριος 2011
Κλασσική πίτα ,νόστιμη !μπράβο!
Σχόλιο από tzeni.masterchef , Κυριακή, 11 Σεπτέμβριος 2011
Πολύ όμορφη η πιτούλα σου Σοφία!Γεια στα χέρια σου!!
Σχόλιο από SORINA , Δευτέρα, 12 Σεπτέμβριος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
αγαπητοι φιλοι ετυχε να βρεθω στο σπιτι της σοφουλελι την στιγμη που εβγαλε την πιτα απο το φουρνο....εφαγα 2 κομματια ....μια λεξη μονο θα γραψω...πεντανοστιμη...μπραβο σοφια μου
Σχόλιο από sofouleli , Πέμπτη, 15 Σεπτέμβριος 2011
Xαίρομαι που σου έρεσε αγαπημένη μου και αξιολάτρευτη φίλη μου, αλλα μ αγαπας και ότι και να κάνω σου αρέσει.
Μεταφορά στην κορυφή