Παξιμαδάκια με σταφίδες
none
Περιγραφή
Εύκολα ,νόστιμα ,τραγανά και νηστίσιμα!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό αλεύρι και ίσως άλλα 100 γραμμάρια.
- 1 και 1/2 ποτήρι λάδι.
- 1 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη.
- 1 ποτήρι φρεσκοστιμένο χυμό πορτοκαλιού.
- 1 κουτ.γλ. σόδα.
- 1 κουταλιά γλ. κανέλα σκόνη.
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη.
- 1 ποτήρι σταφίδες ξανθές.
Οδηγίες
- Χτυπάμε σε μπόλ το λάδι με την ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού την σόδα, και τα κανελογαρύφαλλα. Ανακατεύουμε καλά.
- Πασπαλίζουμε τις σταφίδες με λίγο αλεύρι και τις ρίχνουμε μέσα και εκείνες. Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια σχετικά σφιχτή ζύμη και ομοιογενή.
- Λαδώνουμε 2 ταψιά μεγάλα και χωρίζουμε την ζύμη στα 4. Πλάθουμε 4 καρβέλια όσο το μήκος του ταψιού, τα βάζουμε στα ταψιά. Πατάμε από πάνω λίγο το καρβέλι.
- Χαράζουμε λοξά και βαθιά (χωρίς να τις χωρίζουμε τελείως)σε φέτες 1,2 εκατοστού. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 25 λεπτά στους 170-180 βαθμούς.
- Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο χωρίζουμε τα παξιμάδια και τα απλώνουμε οριζόντια στο ταψί. Συνεχίζουμε το ψήσιμο άλλη μισή ώρα περίπου μέχρι να ροδίσουν τα παξιμάδια.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα φυλάμε σε μεταλλικό κουτί μπισκότων!
Λίγα μυστικά ακόμα
Την συνταγή την βρήκα στο Techne.
Σχόλια
Σχόλιο από Stella Rousou ,
Δευτέρα, 10 Μάρτιος 2014
Φιλη μου τι αλευρι? σκληρο,φαρινα η για ολες τις χρησεις!
Σχόλιο από Ε.Φ. ,
Τρίτη, 11 Μάρτιος 2014
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις έβαλα.
