Παγωτό βερίκοκο με smarties
none
Περιγραφή
Ελαφρύ, γευστικό παγωτό με βερίκοκα. Τα smarties είναι προαιρετικά, αν θέλουμε τα προσθέτουμε!
Συστατικά
- 1/2 κ. βερίκοκα ώριμα, όχι λιωμένα,
- 150 γρ. άχνη,
- 250 γρ. γιαούρτι,
- 1 κ.σ. κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας σας,
- χυμό ενός λεμονιού,
- smarties(προαιρετικά).
Οδηγίες
- Κόβουμε τα φρούτα σε κομματάκια, τα πασπαλίζουμε με άχνη και κονιάκ, τα αφήνουμε σε μπολ στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες.
- Τα πολτοποιούμε στο moulti μαζί με τα υγρά τους, τα μεταφέρουμε στο μπολ του μίξερ, προσθέτουμε το γιαούρτι και τον χυμό, χτυπάμε καλά 15 λεπτά να ενσωματωθούν τα υλικά. Ρίχνουμε σε τάπερ το μείγμα και βάζουμε στην κατάψυξη.
- Χτυπάμε ανά 2ωρο για 3 φορές ακόμη να μην μας κάνει κρυστάλλους, στο τελευταίο χτύπημα στην επιφάνεια του μείγματος βάζουμε τα smarties πιέζοντας ελαφρά με ένα κουταλάκι να εισχωρήσουν μες στο μείγμα παγωτού.
- Σερβίρουμε με σιρόπι, μπισκότα ή σκέτο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Σχόλια
