Ομελέτα πίτσα
- 2 αυγά
- αλάτι , πιπέρι , μαϊντανό και άλλα βότανα της αρεσκείας μας
- 1 μοτσαρελα σε ροδέλες
- 1 ντομάτα σε ροδελες
- Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά εκτός από μοτσαρελα και ντομάτα .
- Βάζουμε στο τηγάνι λάδι να ζεσταθεί .
- Ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά μέσα και βάζουμε επάνω την μοτσαρελα με την ντομάτα .
- Αφήνουμε σκεπασμένη την ομελέτα μας με ένα πιατάκι να σιγοψηθεί
- Γαρνίρουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο .
ΘΑ ΤΗΝ ΔΟΚΙΜΆΣΩ!