Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μύδια σαγανάκι με σάλτσα μουστάρδας.

recipe image
Προστέθηκε απόhrisag, Τετάρτη, 09 Μάρτιος 2011 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 2 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Για την σαρακοστή και όχι μόνο, εύκολα και πικάντικα!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 κιλό μύδια, κατεψυγμένα, από τα μεγάλα ή τα μικρά.
  • 1 ξερό κρεμμύδι
  • 2 δόντια σκόρδο
  • 2κ σ  μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Το ζουμί από τα μύδια  που θα βγάλουν όταν ξεπαγώσουν
  • 1 λεμόνι το χυμό του
  • 1κ σ  μουστάρδα
  • 1 πιπεριά ,καυτερή αν θέλετε για πιο πικάντικη γεύση.
  • 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
  • Ελαιόλαδο για την κατσαρόλα.
  •  Αλάτι, ελάχιστο πιπέρι
Οδηγίες
  1. Ξεπαγώνουμε τα μύδια τα πλένουμε ,τα στραγγίζουμε καλά και κρατάμε το ζουμί τους.
  2. Σε κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και την πιπεριά, μόλις μαραθούν ρίχνουμε και το σκόρδο στην πρέσα ή ψιλοκομμένο ,εν συνεχεία τα μύδια. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά  για 5 λεπτά και σβήνουμε με το κρασί, σκεπαζουμε την κατσαρόλα να εξατμιστεί το κρασι.
  3. Αμεσως μετά ρίχνουμε και το ζουμί που κρατήσαμε από τα μύδια  μαζί με δυο ποτήρια νερο, βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά ,να μαλακώσουν καλά τα μύδια.
  4. Διαλύουμε το χυμό λεμονιού με την μουστάρδα και τον ρίχνουμε στα μύδια ,τον μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι ελάχιστο αν βάλαμε την πιπεριά καυτερή, συνεχίζουμε το βράσιμο για ένα δεκάλεπτο να πιχτωσει η σαλτσούλα του. Σερβίρετε ζεστο.
Λίγα μυστικά ακόμα

Αν τα μύδια είναι μεγαλα και δεν μαλακωσουν αρκετα, προσθέτουμε περισσότερο νερο.

Το φαγάκι αυτό μπορούμε φυσικά να το κάνουμε και με φρέσκα μύδια ,μόνο που ακλουθούμε άλλη διαδικασία ,του ανοίγματος των μυδιών ,σε μεγάλη κατσαρόλα με κλειστό το καπάκι, όσα δεν ανοίγουν τα πετάμε. Μετά συνεχίζουμε το μαγείρεμα κανονικά.

Σχόλια
Σχόλιο από LARA LO , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011
ωραίος μεζές!!!!!Με ένα ουζάκι δίπλα...
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μπράβο Χρύσα πολύ ωραίο πιάτο!!!!
Σχόλιο από soulli , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011
Εξαιρετικό πιάτο και διαφορετικό!!Όντως Σαρακοστιανό και όχι μόνο!!
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 12 Μάρτιος 2011 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πεντανόστιμα τα μύδια!!! Ωραία συνταγή!!
Μεταφορά στην κορυφή