Μπισκοτάκια με άρωμα Λεμονιού
-
250 γρ. βούτυρο
-
250 γρ. ζάχαρη
-
2 βανίλιες
-
3 κρόκους
-
ξύσμα από 1 λεμόνι
-
1 κ.σ. γάλα
-
500 γρ. αλεύρι
-
2 κ.γ. γεμάτες μπέικιν

-
Ανάβουμε τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς
-
Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη για 5 λεπτά, ρίχνουμε τις βανίλιες και τους κρόκους και χτυπάμε ακόμη για λίγο
-
Ρίχνουμε και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν
-
Ρίχνουμε σιγά- σιγά το αλεύρι στο μίγμα και το γάλα και χτυπάμε για 5 λεπτά
-
Αν έχουμε μηχανή για κιμά, βάζουμε το εξάρτημα που είναι για τα μπισκοτάκια και κάνουμε τα σχέδια
-
Αν δεν έχουμε, απλώνουμε την ζύμη σε έναν αλευρωμένο πάγκο εργασίας και με τα φορμάκια για μπισκοτάκια κάνουμε τα σχέδια που θέλουμε
-
Βάζουμε μια λαδόκολλα στο ταψί του φούρνου και ψήνουμε για 15 λεπτά




μπορουμε να τα διατηρισουμε αρεκες εβδομαδες και να μας ειναι παντα τραγανα






