Μπισκότα κανέλας «κουβαρίστρες»
- 250 γρ. αλεύρι
- 100 γρ. ζάχαρη άχνη
- 200 γρ. βούτυρο
- 1 αυγό
- 2 σακούλες πουτίγκα με γεύση κακάο
- 1 κουτάλι σούπας κανέλα
- Όλα τα υλικά ανακατεύουμε μαζί , κάνουμε μια ζύμη, την οποία αφήνουμε 1 – 2 ώρες να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
- Στη συνέχεια κόβουμε κομματάκια και τα περνάμε από την πρέσα για σκόρδο.
- «Νήματα», που θα βγουν από την πρέσα, ελαφρά στρίβουμε σε μια μπαλίτσα , με διάμετρο 3 εκ. περίπου, και την τοποθετούμε στην λαδόκολλα, στο ταψί.
- Έτσι συνεχίζουμε, μέχρι την τελευταία «κουβαρίστρα».
- Πριν το ψήσιμο μπορούμε να ρίξουμε χρωματιστή τρούφα ή άλλα διακοσμητικά ζαχαρώδη πάνω. Ψήνουμε περίπου 8 λεπτά.
Αν θέλουμε, τα ψημένα κομμάτια μπορούμε να πασπαλίσουμε ελαφριά με άχνη .
Αν κάνουμε περισσότερες δόσεις, μπορούμε μάλιστα να κάνουμε κάποιες με πουτίγκα με γεύση κακάο, και άλλες με πουτίγκα με γεύση βανίλια και έτσι θα έχουμε διχρωμία.







