Μπιφτεκάκια καρότου με μοτσαρέλα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
/ 5
6 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τα μπιφτεκάκια καρότου εκτός ότι είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό ορεκτικό, έχουν και το πλεονέκτημα ότι είναι και διαιτητικά, γιατί ψήνονται στο φούρνο. Είναι επίσης ένας έξυπνος τρόπος να φάνε τα παιδιά καρότο που αποφεύγουν συνήθως.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
- 2 κούπες τριμμένα - στο χονδρό τρίφτη- καρότα
- 1/3 της κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δυόσμο
- 1 κούπα τριμμένο και στυμμένο κολοκύθι
- 150 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη με το χέρι μας
- 1/2 κούπα τριμμένη φρυγανιά
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι
Οδηγίες
- Βάζουμε σ ένα σκεύος όλα τα υλικά και τ’ ανακατεύουμε καλά.
- Βάζουμε το μίγμα μία ώρα στο ψυγείο να σφίξει.
- Πλάθουμε κεφτεδάκια ή μπιφτεκάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί που έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και το έχουμε αλείψει με λίγο λάδι.
- Επειδή απλώνουν λίγο κατά τη διάρκεια του ψησίματος, καλό είναι να τα βάλουμε αραιά μεταξύ τους.
- Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά τους.
Λίγα μυστικά ακόμα
- Η φρυγανιά είναι κατά προσέγγιση σ’ αυτή τη συνταγή. Ίσως να χρειαστεί λίγο παραπάνω ή λιγότερη. Θέλουμε μια ζύμη λίγο πιο αραιή από τα μπιφτέκια.
- Επίσης μπορούμε την ίδια ζύμη να την κάνουμε κεφτεδάκια.
- Σ’ αυτή την περίπτωση πλάθουμε τα καροτοκεφτεδάκια, τ’ αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Τα λαχανικά στα νόστιμα μπιφτεκάκια σου είναι ωμά ή βρασμένα και μετά τριμμένα;
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Υπέροχα τα καροτένια μπιφτεκάκια! Μοσχομύρισαν από τα μυρωδικά τους!!!
Σχόλιο από afroditi ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Μόλις αποφάσισα το σημερινό μεσημεριανό μας! Μπράβο σου Μαιάντα!
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Τα λαχανικά τα βάζουμε ωμά Ηλιάννα. Είναι τριμμένα και έτσι ψήνονται μια χαρά.
Σχόλιο από erotas ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Μπράβο Μαριάντα υπέροχα αυτά τα αλλιώτικα μπιφτέκια.Θα δοκιμαστούν σύντομα
Σχόλιο από afroditi ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Μαριάντα μου , μόλις ειδα οτι δεν εχω μοτσαρέλα που νόμιζα , θα τα δοκιμάσω με ανθότυρο που εχω , ελπίζω να γίνουν εξήσου νόστιμα!
Σχόλιο από marianta ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Aφροδίτη μου γίνονται και με ανθότυρο αλλά και με φέτα. Μια χαρά θα σου γίνουν.
Σχόλιο από afroditi ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Μαριάντα τα μπιφτεκάκια σου , είναι πεντανόστημα! δεν εμεινε δείγμα , αλλά πρόλαβα να βγάλω φωτο , οπότε θα σας κεράσω αργότερα! και πάλι ευγε! απίθανα , ο μικρός εφαγε 3 μόνος του ... για τον μεγάλο αντρα του σπιτιού να μην σου πω ...
Σχόλιο από hrisag ,
Τρίτη, 08 Ιούνιος 2010
Πω πω!τι ωραια μπιφτεκακια ειναι αυτα,πρωτοτυπα και υγιεινα!
