Μπάρες κίτρινης κολοκύθας
- 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό,
- 1 φλ. βρασμένη και πολτοποιημένη κολοκύθα,
- 2 κ.γ. κανέλα,
- 1 φακελάκι baking powder,
- 1/4 του κ.γ. σόδα,
- 1/4 του κ.γ. αλάτι,
- 6-7 κ.σ. μαύρη ζάχαρη,
- 4 κ.σ. γάλα,
- 4 κ.σ. λάδι,
- 1 βανίλια.
- Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι, το baking powder, την κανέλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.
- Κάνουμε μια λακουβίστα και προσθέτουμε την κολοκύθα, το γάλα, το μπέικιν και το λάδι, ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι να ενωθούν τα υλικά.
- Απλώνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200β.αντιστάσεις 20' με 30' περίπου.
Μπορούμε να τις σερβίρουμε με γλάσο τυριού κρέμα, χτυπημένο με άχνη!!







