Μοσχάρι με πάπρικα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
/ 5
4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Το μοσχαράκι μας διαφορετικό και πικάντικο, όσο θέλουμε!!!
Συστατικά
-
1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια
-
2 πιπεριές κόκκινες λεπτοκομμένες
-
½ κούπα λάδι
-
1 κρεμμύδι ψιλ/νο
-
2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
-
Λίγο τσίλι ή πιπέρι καγιέν
-
1 κουτί κονκασέ
-
Αλάτι
-
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό που έχουμε βγάλει από το ψυγείο αρκετή ώρα
Οδηγίες
-
Σοτάρω το κρέας στο λάδι .
-
Ρίχνω την πάπρικα και το πιπέρι και συνεχίζω το σοτάρισμα.
-
Βάζω το κρεμμύδι και αφήνω για 10 λεπτά να σωταριστεί σε μέτρια φωτιά.
-
Προσθέτω τις πιπεριές, την ντομάτα και το αλάτι και ψήνουμε το φαγητό μας περίπου 1 ώρα ή μέχρι το κρέας μας να ψηθεί καλά.. Ενδιάμεσα ελέγχουμε αν χρειάζεται νερό και προσθέτουμε ανάλογα.
-
Στο τέλος αφού έχει ψηθεί το φαγητό μας, ανακατεύουμε σε ένα μπολ ζουμί από το φαγητό μας με το γιαούρτι και όλο μαζί το μείγμα το ρίχνουμε στην κατσαρόλα μας με το κρέας και ανακατεύουμε καλά.
-
Σερβίρω με ρύζι.
Σχόλια
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 20 Οκτώβριος 2009
Πολύ νόστιμη πρόταση για μοσχάρι. Το γιαούρτι απαπημένο μου συνοδευτικό στα κρεατικά, δροσίζει, νοστιμίζει, αλλά και δένει όμορφα τη σάλτσα.
Σχόλιο από Hlianna ,
Τρίτη, 20 Οκτώβριος 2009
Το γιαούρτι στη θέση της κρέμας είναι μια υπέροχη εναλλακτική λύση. Τη χρησιμοποιώ πολλές φορές ακόμα και στις σούπες. Η ελαφρά ξυνίλα δίνει πολύ καλή γεύση κυρίως στις σάλτσες με ντομάτα.
Ναι, Δάφνη μου, μπορεί να γίνει και με άλλα κρέατα, αλλά εγώ το προτιμώ με μοσχάρι για να θυμίζει κάτι από γκούλας!!!!
Ναι, Δάφνη μου, μπορεί να γίνει και με άλλα κρέατα, αλλά εγώ το προτιμώ με μοσχάρι για να θυμίζει κάτι από γκούλας!!!!
Σχόλιο από bhsaria58 ,
Τρίτη, 20 Οκτώβριος 2009
Oντως καταπληκτική πρόταση για μοσχάρι,εγώ θα πρότεινα και να μαριναριζότανε το μοσχάρι στο γιαούρτι και να ψηνότανε μετα με τον τρόπο που μας προτείνει η Ηλιάννα.Τι θα λέγατε???το λέω γιατί έτσι σε γιαούρτι μαρινάρω τις μοσχαρίσιες μπριζόλες και γίνονται πολύ μαλακές...Σαφώς 5 σκούφους!!!!!
Σχόλιο από ΝΤΙΝΑ ,
Σάββατο, 24 Οκτώβριος 2009
Απλα τελειο !
