Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Kansas Metropolis Chiefs at Contemporary Orleans
David77 8.1.2021 6:33
Is it year for the Patriots toward get started
David77 8.1.2021 6:32
Charvarius Ward guarantees his self-proclaimed
David77 8.1.2021 6:31
Charvarius Ward ensures his self-proclaimed lumpis
David77 8.1.2021 6:27
Knee-Jerk Reactions: Colts employ huge minute 50 %
David77 8.1.2021 6:27
Cowboys vs. 49ers ultimate problems short article
David77 8.1.2021 6:25
Bengals waive Takk McKinley and minimize Ohea
David77 8.1.2021 6:24
Panthers vs Lions: 4 issues with Delight of Detroi
David77 8.1.2021 6:24
Countless numbers demonstrate up for AFC East winn
David77 8.1.2021 6:22
Broncos announce 7 days 11 will be remaining house
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:46
Falcoholinks: All the Falcons information oneself
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Jaguars husband or wife with Duval County Manager
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:45
Silver Minings: Postgame response just after Raide
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:43
2020 Houston Texans Activity Working day Reside: T
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:42
The Steelerschecklist of harm grows likely into 7
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:41
Seahawks GM John Schneider incorporates performed
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:40
Pod-TST: Recuperating against Rams reduction towar
AlrgoCeEe 26.12.2020 1:38
Panthers 23 Falcons 16: 8 winners versus Carolina
Jeremiah 3.12.2020 9:22
Bengals cornerback Adam Jones pleads guilty to
Jeremiah 3.12.2020 9:21
Teams without a bye have a tough road to the Super
Jeremiah 3.12.2020 9:20
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μοσχάρι με λαχανικά στη γάστρα

recipe image
Προστέθηκε απόtzeni.masterchef, Παρασκευή, 03 Αύγουστος 2012
none
Περιγραφή

Ένα πιάτο μοναδικό για μπουφέ η τραπέζι.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1&1/2 κιλό μοσχάρι χωρίς κόκκαλο.
  • 8 πιπεριές (πράσινες,κίτρινες, πορτοκαλί και κόκκινες) σε λωρίδες.
  • Λίγο σέλερι σε κομμάτια.
  • 2 καρότα κομμένα σε μπαστούνια.
  • 3 ντομάτες ώριμες σφιχτές σε φέτες χοντρές.
  • 4 κρεμμύδια μέτρια σε φέτες.
  • 1 κρεμμύδι ολόκληρο.
  • 3 σκελίδες σκόρδο.
  • 1 ποτηράκι κρασί ροζέ η άσπρο.
  • 1/2 κούπα λάδι.
  • 5-6 ασπρομανίταρα (προαιρετικά)
  • Αλάτι, Πιπέρι.
  • 3 κόκκους μπαχάρι.
Οδηγίες
  • Κόβουμε σε κομμάτια το κρέας και το πλένουμε καλά. Το στραγγίζουμε και το αλατοπιπερώνουμε.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε καλά το κρέας με το λάδι ,σε δυνατή φωτιά.
  • Προσθέτουμε τα κρεμμύδια σοτάρουμε για λίγο, και σβήνουμε με το κρασί.
  • Μεταφέρουμε το κρέας στη γάστρα η σε κάποιο σκεύος με καπάκι, και προσθέτουμε σ αυτό όλα τα λαχανικά .Προσθέτουμε αλάτι,και πιπέρι.
  • Σκεπάζουμε τη γάστρα και σιγοψήνουμε το φαγητό για 2 με 2&1/2ωρες .
  • Ελέγχουμε ενδιάμεσα , χωρίς να προσθέσουμε καθόλου νερό.
  • Όταν το κρέας μαλακώσει αρκετά, το φαγητό είναι έτοιμο.
  • Τα λαχανικά τα περνάμε αν θέλουμε στο μπλέντερ, και τα δένουμε με κορν φλαουρ. Με αυτό τον τρόπο έχουμε μια υπέροχη σάλτσα για πιλάφι η πουρέ.
Λίγα μυστικά ακόμα

Το φαγητό αυτό γίνεται απίθανο και με ποικιλία κρεάτων π.χ χοιρινό, μοσχάρι,και αρνί. Αν το ψήσουμε σε πήλινο η νοστιμιά του είναι μοναδική.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή