Μηλόπιτα της Μπιάνκας
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
κανένας
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
- 700γρ μήλα κομπόστα από το βάζο έτοιμο
ζύμη μαγιάς
- 250 γρ αλεύρι
- 8 γρ μαγιά ξερή
- 1 πρέζα αλάτι
- 250 ml γάλα ζεστό
ζύμη πάστας Φλώρας
- 40 γρ ζάχαρη
- 80 γρ μαργαρίνη λίγο μαλακή
- 120 γρ αλεύρι
για το άλειμμα
- μαρμελάδα βερίκοκο ζεστή
Οδηγίες
- Βάζουμε τα υλικά για την ζύμη μαγιάς στην λεκάνη του μίξερ και κάνουμε μια ζύμη μαλακιά και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 45 λεπτά να φουσκώσει .
- Βάζουμε τα υλικά για την πάστα Φλώρα σε μια λεκάνη και το ζυμώνουμε με τα χέρια . Το κάνουμε ενα μπαλάκι και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο .
- Όταν φουσκώσει η ζύμη της μαγιάς , προσθέτουμε και την ζύμη πάστα φλωρας και τα ζυμώνουμε μαζί με τον γάντζο του μιξερ . Αφήνουμε παλι για 30 λεπτα να φουσκώσει .
- Ανάβουμε τον φούρνο στος 180 βαθμούς .
- Αλείφουμε με μαργαρίνη μια φόρμα 30αρα με στεφάνι .
- Ξαναζυμωνουμε την ζύμη , κρατάμε 2 μπαλάκια μέγεθος σαν μανταρίνι και το υπόλοιπο το ανοίγουμε φύλλο .
- Το βάζουμε στην φορμα και τραβάμε να καλυφτεί και το πλαϊνά του στεφανιού περίπου 2 πόντους .
- Ρίχνουμε μέσα την κομπόστα από τα μήλα .
- Το υπόλοιπο ζυμάρι που κρατήσαμε , το ανοίγουμε φύλλο και κόβουμε λωρίδες σχεδον 1 ποντο φάρδος .
- Τις βάζουμε σαν πλέγμα επάνω στην κομπόστα , τα αλείφουμε με την μαρμελάδα , πασπαλίζουμε με χοντρή ζάχαρη αν έχουμε και ψήνουμε το γλυκό για 45 λεπτά
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 27 Ιούνιος 2009
Η γεύση πρέπει να είναι ιδιαίτερη από τα 2 διαφορετικά ζυμάρια. Πώς βγαίνει η ζύμη αλήθεια; είναι τριφτή; αφράτη ή αλλιώς; Πάντα μέσα στην πρωτοτυπία οι συνταγές σου, Bianka!!!!!
H μαρμελάδα στην επιφάνεια βλέπω ότι διακρίνεται λίγο. Δεν υπάρχει μήλο κομπόστα σε μας εδώ. Τι άλλο φρούτο έτοιμο μπορούμε να βάλουμε που να του ταιριάζει;
H μαρμελάδα στην επιφάνεια βλέπω ότι διακρίνεται λίγο. Δεν υπάρχει μήλο κομπόστα σε μας εδώ. Τι άλλο φρούτο έτοιμο μπορούμε να βάλουμε που να του ταιριάζει;
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 28 Ιούνιος 2009
Ηλιαννα η ζυμη ειναι κανονικη και μαλακη οπως ολες δεν ειναι τριφτη
γινετε και με μηλα που θα τα βρασετε με πολυ λιγο νερο και λιγη ζαχαρη και 1 βανιλια
θα τα βρασετε εως να μεινη μονο το μηλο και να ειναι σχεδον σαν πουρες
αυτο ειναι ολο και ολο
γινετε και με μηλα που θα τα βρασετε με πολυ λιγο νερο και λιγη ζαχαρη και 1 βανιλια
θα τα βρασετε εως να μεινη μονο το μηλο και να ειναι σχεδον σαν πουρες
αυτο ειναι ολο και ολο
Σχόλιο από Margo ,
Τρίτη, 30 Ιούνιος 2009
Εντυπωσιακή και λαχταριστή η μηλόπιτά σου Bianka! Όσο για τη γεύση, τα υλικά της τα λένε όλα! Μπράβο!
