Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Μελιτζάνες στο φούρνο σαν Μουσακάς

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Τετάρτη, 01 Απρίλιος 2015 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια πολύ νόστιμη συνταγή για να φτιάξουμε τις μελιτζάνες μας στο φούρνο με κρούστα πατάτας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 2 Μελιτζάνες φέτες
  • 6-8 φέτες Ζαμπόν απο γαλοπούλα η κοτοπουλο η μορταδελα
  • 150 γρ παρμεζανα
  • Τυρι φετα σε κοματια η 8 φέτες μοτσαρελα κομμενη σε κομματάκια
  • 4 σκελιδες σκόρδο σε φετάκια
  • 2 κουτιά ντοματες σε κομματια κομμένες
  • 5 ντοματες λιαστές που ειναι σε λαδι
  • 1 πιπερια κέρατο κόκκινη η πράσινη σε κομματάκια κομμενη
  • Θυμαρι ,μπουκοβο
  • 2-3 αυγα χτυπημένα με αλατι και πιπερι
  • 6 κ σ ελαιόλαδο
  • Αλευρι για να αλευρωνουμε τις μελιτζανες
  • Λαδι για να τηγανίσουμε τις μελιτζανες

Για τον πουρε χρειαζόμαστε

  • 500 -700 γρ πατάτες βρασμένες για Πουρε
  • 1 κυβο κοτας
  • Γαλα όσο μας χρειαστει για να φτιάξουμε τον πουρε
  • Μοσχοκαρυδο
  • Αλατι, Πιπερι
  • 2 κ σ βουτυρο
Οδηγίες
  1. Σε τηγάνι βαζουμε το ελαιολαδο, το σκόρδο με το θυμαρι να σωταριστουν, ριχνουμε και την πιπεριά. Σωταρουμε λιγο ακομη ριχνουμε τις ντοματες, αλατι, πιπερι και λιγο μπουκοβο, αφηνουμε λιγο να βρασει και το βαζουμε στην άκρη.
  2. Κοβουμε το μελιτζανες σε ροδελες. Βουταμε κάθε ροδέλα στο χτυπημένο αυγο και μετα στο αλευρι και τις τηγανίζουμε και απο τις δυο πλευρές.
  3. Βραζουμε τις πατάτες ,το νερο που βράσανε το πετάμε. Βαζουμε γαλα να ζεσταθει ριχνουμε και τον κυβο κοτας , αλατι, πιπερι, μοσχοκαρυδο. Με το μιξερ χτυπαμε τις στραγγισμένες πατάτες μεσα στην ίδια κατσαρολα που βράσανε. Ριχνουμε το καυτό γαλα και χτυπαμε με το μιξερ, ο πουρές πρέπει να ειναι σαν μια μπεσαμελ οχι σφιχτός. Στο τέλος ριχνουμε και το βουτυρο και δοκιμαζουμε αν μας αρεσει !
  4. Σε ενα πυρεξ βαζουμε πρώτα την μισή σαλτσα. Επανω στρώνουμε μελιτζανες παςπαλιζουμε με τα τυριά( φετα η μοτσαρελα και την παρμεζανα !) Και βαζουμε επανω τις μισές φέτες ζαμπόν. Ξανά την σαλτσα , μελιτζανες τυριά ,ζαμπόν. Επανω στην τελευταία στρώση ζαμπόν απλώνουμε τον πουρε. Πασπαλιζουμε Καλα με παρμεζανα και πιπερι. Ψηνουμε στους 180-190 βαθμούς για 30-35 λεπτα

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Τετάρτη, 08 Απρίλιος 2015 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ νόστιμο φαγητό και θα το καθιερώσω. Δεν έκανα τις μελιτζάνες πανέ, αλλά ψητές στο φούρνο, και πάλι άριστο στη γεύση.
Μεταφορά στην κορυφή