Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假俄勒冈州立大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:58
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假霍夫斯特拉大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:57
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假伊利诺伊大学芝加哥分校办毕业证@国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:55
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假德保罗大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:54
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假密歇根理工大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:53
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假堪萨斯大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:51
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假南卡罗来纳大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:48
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假俄克拉荷马大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:47
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假新罕布什尔大学毕业证@国外文凭材料...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:47
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假密苏里大学哥伦比亚分校办毕业证@国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:45
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假密苏里大学毕业证@国外文凭材料制作...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:43
Απ:[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假芝加哥洛约拉大学毕业证@国外...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:43
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假芝加哥洛约拉大学毕业证@国外文凭材...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:42
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假德雷塞尔大学毕业证@国外文凭材料制...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:41
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假纽约州立大学石溪分校办毕业证@国外...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:37
[定制国外文凭]高端精仿制作Q/微信744043126做假麻省大学-艾默斯特校区办毕业证@国...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:34
QQ/薇信744043126製作英國倫敦都會大學 畢業證成績單,補辦文凭/做真实留信网认证(...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:31
Wo kann ich Amphetamin 5 mg online ohne Rezept bes
holme simonsen 23.9.2023 13:31
Απ:QQ/薇信744043126製作英國坎特伯雷基督教會大學 畢業證成績單,補辦文凭/做真...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:29
QQ/薇信744043126製作英國坎特伯雷基督教會大學 畢業證成績單,補辦文凭/做真实留信...
dfdsfsdg02 23.9.2023 13:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Λαγός ή Κουνέλι κρασάτο στον Φούρνο

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Δευτέρα, 04 Ιανουάριος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Πεντανόστιμο και αρωματικό φαγητό !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 λαγό ή κουνέλι σε μερίδες
  • 5 μικρά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • ξύσμα από 1 πορτοκάλι
  • 1 λίτρο κόκκινο κρασί γαλλικό   Burgunder
  • 90 γρ. κόκκινο ξύδι
  • 2 κ,σ. σπόρια κέδρο
  • 3 δάφνες
  • 2 τούφες δεντρολίβανο
  • 2 κ,σ. μέλι
  • 2 κ,σ. φυτίνη
  • 2 κ,σ. ντομάτα πελτέ
  • 2 κ,σ. βούτυρο
  • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ. Crème fraîche
  • Αλάτι,  πιπέρι
  • λίγο χυμό πορτοκάλι
  • 1|2 λίτρο ζωμό λαχανικών
Οδηγίες

 

  1. Πλένουμε το κρέας και το σκουπίζουμε και το βάζουμε σ’ ένα τάπερ
  2. Για την μαρινάτα, καθαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και  βάζουμε 90 γρ. κόκκινο ξύδι  2 κ,σ. σπόρια κέδρο, 3 δάφνες,  2 τούφες δεντρολίβανο και τα βάζουμε σε κατσαρόλα με το κρασί  και το ξύσμα
  3. Τα  βράζουμε για λίγο δυνατά και ρίχνουμε και το μέλι
  4. Ρίχνουμε την καυτή μαρινάτα στο κρέας,  κλείνουμε  με το καπάκι του τάπερ και το βάζουμε στο ψυγείο για 24 ώρες
  5. Βγάζουμε το κρέας, το σκουπίζουμε με μια πετσέτα και αλατοπιπερώνουμε
  6. Στραγγίζουμε την μαρινάτα με ένα τρυπητό και παίρνουμε τα κρεμμύδια
  7. Τα καβουρδίζουμε καλά με την φυτίνη και το βούτυρο και προσθέτουμε και τον πελτέ
  8. Ρίχνουμε σιγά- σιγά λίγη από την μαρινάτα και αφήνουμε να βράσει
  9. Προσθέτουμε και ένα φύλλο  δάφνης,  λίγο δεντρολίβανο και το ζωμό λαχανικών
  10. Ρίχνουμε και το κρέας μέσα και λίγη από την μαρινάτα, δοκιμάζουμε και την γεύση
  11. Τα βάζουμε σε μια γάστρα, την σκεπάζουμε καλά και ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά
  12. Βγάζουμε το κρέας από την γάστρα και στραγγίζουμε το ζουμάκι με ένα στραγγιστήρι
  13. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το Crème fraîcheτο και βράζουμε για λίγο
  14. Δοκιμάζουμε  αν θέλει λίγο αλατάκι ή λίγο κρασί ακόμη και ρίχνουμε και λίγο χυμό πορτοκάλι, έτσι που να μας αρέσει
  15. Το δένουμε με λίγο Μονταμίν
  16. Σερβίρουμε το κρέας με την σάλτσα κρασιού
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 07 Ιανουάριος 2010 vote imagevote imagevote imagevote image
Μου κάνει εντύπωση που βράζεις τη μαρινάτα σου. Συνήθως αυτό δεν το κάνουμε....Τι είναι το Μονταμίν;
Σχόλιο από Bianka , Πέμπτη, 07 Ιανουάριος 2010
Ναι Ηλιαννα ,την βραζουνε ετσι το εμαθα απο την πεθερα μου και μετα την ριχνουν στο κρεας
αχ ναι μονταμιν ειναι ο Νισιστες
Μεταφορά στην κορυφή