Κρέπες με Φιλαδέλφεια και μερέντα
Υλικά για τις κρέπες:
- 4 φλ. αλεύρι,
- 3 φλ. γάλα,
- 1 σφηνάκι κονιάκ,
- 2 βανίλιες,
- 2-3 αυγά ελαφρά χτυπημένα.
Γέμιση:
- 150 γρ. φιλαδέλφεια,
- 200 γρ. μερέντα,
- μπισκότα και ανα θέλουμε σιρόπι σοκολάτας για γαρνίρισμα.
- Χτυπάμε στο μίξερ τα υλικά για τις κρέπες φτιάχνοντας ένα μείγμα απαλό.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι 30εκ. το αλείφουμε με βιτάμ ή λάδι,ρίχνουμε κουταλιές απ' το μείγμα να απλωθεί στον πάτο,ψήνουμε να ροδίσει,τη γυρνάμε με σπάτουλα κι από την άλλη πλευρά. - Αφού είναι έτοιμες όλες τις σερβίρουμε αλείφοντας τες μια ελαφριά στρώσει φιλαδέλφεια,απάνω αρκετή μερέντα και τρίβουμε τέλος 2 μπισκότα.
- Τυλίγουμε την κρέπα και αν θέλουμε γαρνίρουμε με σιρόπι σοκολάτας!







