Κέικ ουράνιο τόξο

Το κέικ αυτό είναι ένα απλό κέικ βανίλιας που όμως με τον τρόπο αυτό μεταμορφώνεται σε ένα εντυπωσιακό γλυκό. Σε παιδικό πάρτι κλέβει την παράσταση.
- 3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 2 κούπες ζάχαρη
- 4 αυγά
- 1/2 κούπας γάλα
- 1 κούπα μαργαρίνη
- χρώματα ζαχαροπλαστικής
- Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί, εκτός απο τα χρώματα, στο μίξερ για 4 λεπτά στη δυνατή ταχύτητα.
- Χωρίζουμε σε 2 μπολ μια ποσότητα απο το μείγμα.
- Τώρα έχουμε το μείγμα χωρισμένο στα 3.
- Προσθέτουμε τα χρώματα που θέλουμε στο κάθε μείγμα.
- Σε βουτυρωμένη φόρμα βάζουμε τα μείγματα με τη σειρά που θέλουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, για περίπου 1 ώρα.
- Η συνταγή είναι της Βέφας.
- Ο καλύτερος συνδιαμός για χρώματα είναι, κίτρινο, κόκκινο, πράσινο, ( με αυτή τη σειρά μπαίνουν και στη φόρμα).
- Για κάποιους λόγους δεν μπόρεσα να φωτογραφήσω κομμάτι απο το κέικ που έφτιαξα βήμα -βήμα για να δείτε και το εσωτερικό, βάζω όμως φωτό απο προηγούμενο με άλλα χρώματα.
- Το εξαιρετικό αυτό κέικ μπορεί να γίνει φυσικά και χωρις τα χρώματα.