Γλυκές μπουκίτσες με αμύγδαλο και μανταρίνι
none
Περιγραφή
Τέλειος συνδιασμός γεύσεων σε μικρές μπαλίτσες για μικρά κεράσματα!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
25-30 μπουκίτσες
- 1 1/2 φλ. αμυγδαλόψυχα αλεσμένη στο μούλτι,
- 4 μεγάλα μανταρίνια,τις φλούδες τους μόνο,
- 1 1/2 φλ. ζάχαρη,
- 1/2 φλ. χυμό μανταρίνι Η χυμό πορτοκάλι,
- λίγο κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας μας,
- άχνη Η καρύδα για το τέλος.
Οδηγίες
- Πλένουμε πολύ καλά τις φλούδες μανταρινιών και τις σκουπίζουμε. Βάζουμε μαζί με την αμυγδαλόψυχα στο μούλτι και τα αλέθουμε.
- Βάζουμε τη ζάχαρη με το χυμό σε μικρή κατσαρολίτσα να λιώσει η ζάχαρη. Αφού λιώσει καλά τότε προσθέτουμε τα αλεσμένα υλικά μας και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει το μείγμα μας μια μάζα που θα ξεκολλά από το κατσαρολάκι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- Παίρνουμε κουταλίτσες μείγματος στο χέρι και πλάθουμε μικρές μπαλίτσες βουτώντας τα χέρια μας κάθε φορά στο κονιάκ ή λικέρ για να μην κολλάει το μείγμα και για να αρωματιστούν!
- Αφήνουμε τις μπαλίτσες μας σε λαδόκολλα μέχρι να στεγνώσουν,να τις ακουμπάμε και να μην κολλάνε!!!
- Τέλος τις κυλάμε σε άχνη ή καρύδα και είναι έτοιμες!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Πολύ νόστιμες, αρωματικές μπουκίτσες εύκολα και απλά!!!
Σχόλια
