Πρόσφατα σχόλια

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γεμιστά τσουρέκια με σοκολάτα και καραμέλες γάλακτος

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 27 Μάρτιος 2018
none
Περιγραφή

Η υπέροχη συνταγή είναι της Νίκης Μερκούρη που είδα στο fb !

Συστατικά
Στα γρήγορα
Άλλες κατηγορίες
Φτιάχνει
2 τσουρέκια
  • Για το τσουρέκι:
  • 1/2 λιτρο γαλα
  • 125 γραμ βούτυρο φυτικό
  • 2 φλ. ζάχαρη
  • 1 κ. γλ. αλατι
  • 2 φακελάκια μαγιά
  • 2 βανίλιες
  • 1 κουταλιά μαστίχα
  • 1 κουταλιά μαχλέπι
  • 1 κουταλιά κακουλέ
  • 1 κ. αλεύρι για τσουρέκια
  • 2 κρόκους και λίγο γάλα για το άλλειμα.
  • Για την γέμιση:
  • καραμέλες γάλακτος
  • σταγόνες σοκολάτας
Οδηγίες
  1. Λιώνω το βούτυρο ρίχνω το γάλα περιμένω μέχρι να είναι χλιαρό.
  2. Διαλύω τη μαγιά ,ρίχνω τη ζάχαρη και ανακατεύω να διαλυθεί μες στο γάλα .
  3. Συνεχίζω με βανίλιες, μαστίχα, κακουλέ και μαχλέπι .
  4. Τέλος το αλεύρι και ανακατεύω, δε ζυμώνω
  5. Σκεπάζω και αφήνω 40 ' να φουσκώσει
  6. Μετά ζυμώνω για 10 λεπτά περίπου
  7. Χωρίζω τη ζύμη σε κομμάτια και ανοίγω μακρόστενες λωρίδες ,βάζω κάθετα τις καραμέλες με σταγόνες σοκολάτας, κλείνω και πλέκω πλεξούδα.
  8. Αφήνω τα τσουρέκια να φουσκώσουν 45 λεπτά περίπου.
  9. Αλείφω με κρόκο και γάλα ,ψήνω στους 170ο για 40 λεπτά περίπου να ροδίσουν.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η Νίκη προτείνει και άλλα υλικά για γέμιση όπως: μπακλαβαδάκια κομμένα στη μέση με σοκολάτα , μαρμελάδα ή μερέντα !! Γίνονται πολύ αφράτα και νόστιμα !

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή