Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

Buy fake Canadian banknotes
scottbowerss032 6.8.2022 10:20
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
shubhupatil 8.7.2019 11:08
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Γεμιστά μπουτάκια κοτόπουλου

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Τρίτη, 02 Μάρτιος 2010 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 8 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Κοπανάκια γεμιστά με μανιτάρια και φτιαγμένα στην κατσαρόλα, εύκολα και γρήγορα.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
  • 1 συσκευασία κοπανάκια χωρίς κόκαλο ή 6 κομμάτια

Για τη γέμιση

  • Μερικά μανιτάρια σε φετάκια
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλ/νο
  • Μισή κούπα παρμεζάνα
  • 6 κ.γλ. μουστάρδα
  • 3 κ.σ. λάδι
  • Αλάτι και πιπέρι

Για τη σάλτσα

  • 1 κρεμμύδι ψιλ/νο
  • Μερικά μανιτάρια σε φέτες
  • Μισή κούπα κονιάκ
  • Μισή κούπα κόκκινο κρασί
  • 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες και ξεσποριασμένες σε καρέ
  • Μισή κούπα ζωμό ή μισή κούπα νερό και 1 κύβο
  • 2 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλ/νο
  • Αλάτι και πιπέρι με μέτρο
Οδηγίες

  1. Σοτάρω στο λάδι το κρεμμύδι με τα μανιτάρια μέχρι να μαραθούν.
  2. Ανοίγω το κάθε μπουτάκι και αλατοπιπερώνω.
  3. Βάζω από 1 κ.γλ. μουστάρδα και λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
  4. Πάνω τοποθετώ το μείγμα μανιταριού, ρολάρω και κλείνω με οδοντογλυφίδες.
  5. Σε τηγάνι βαθύ ζεσταίνω το λάδι και σοτάρω τα ρολάκια κοτόπουλου καλά.
  6. Προσθέτω το κρεμμύδι, τα μανιτάρια  και σε λίγο σβήνω με το κονιάκ.
  7. Μόλις εξατμισθεί, ρίχνω το κρασί και αφήνω να βράσει λίγο.
  8. Βάζω την ντομάτα, προσθέτω το ζωμό και σιγοβράζω το φαγητό μου περίπου 15΄ σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να πήξει η σάλτσα.
  9. Πριν από το τέλος προσθέτω το μπαλσάμικο και αν θέλω 1 κ.γλ. βούτυρο.
  10. Διορθώνω το αλατοπίπερο και σερβίρω με το μαϊντανό.
Λίγα μυστικά ακόμα
  • Τα μπουτάκια αν δεν τα βρούμε χωρίς κόκαλο στο σούπερ μάρκετ, μπορούμε  με μυτερό κοφτερό μαχαίρι να αφαιρέσουμε το κόκαλο μόνοι μας. Δεν είναι δύσκολο. Σχίζουμε κατά μήκος με το μαχαίρι το μπουτάκι και αφαιρούμε το κόκαλο.
  • Το φαγητό μετά το σοτάρισμα μπορεί να ψηθεί και στο φούρνο.
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και άλλου είδους γέμιση για τα μπουτάκια μας.
Σχόλια
Σχόλιο από Bianka , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
νοστιμοτατο φαγειτο,ευκολο και γρηγορο
και σερβιρισμενο με τα αγαπημενα μου μακαρονια
και παντα ενα ωραιο εμφανησιμο πιατο Ηλιαννα μου μπραβο
Σχόλιο από annaki , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πράγματι, ένα πολύ ωραίο, έυκολο και γρήγορο. Σούπερ η παρουσίαση!!!
Σχόλιο από Margo , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή! Νόστιμη διαφορετική συνταγή!!!
Σχόλιο από marianta , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Αυτό ακριβώς το φαγητό το έφαγα την Κυριακή το μεσημέρι σε μια πολύ καλή ταβέρνα και τρελάθηκα! Είναι πραγματικά υπέροχο!
Σχόλιο από hrisag , Πέμπτη, 04 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Απλο μα συνχρονως αριστουργημα.Μπραβο!
Σχόλιο από Bianka , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
τελοια τελοια στην γευση,ο Συζυγος μου σου βαζη 100 σκουφακια
μπραβο Ηλιαννα,
Σχόλιο από Hlianna , Κυριακή, 07 Μάρτιος 2010
Βιάνκα μου, καλά θα είναι ο σύζυγος να τα φτιάξει την άλλη φορά, όπως έκανε και με το τσουρέκι, έτσι θα με ευχαριστήσει!!!:)
Μεταφορά στην κορυφή