GÜL TATLISI, τα ανατολίτικα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή
Τούρκικα σιροπιαστά με καρύδι!
Συστατικά
- 2 αβγά
- 1φλ. γάλα ή γιαούρτι
- 1/2φλ. λάδι
- 1/2 φακελάκι μπέικιν
- 1κ.σ. ξύδι
- 1/2κ.γ. αλάτι
- Αλεύρι-όσο πάρει
- Νισεστέ και λάδι-για το άνοιγμα φύλλου
Για το σιρόπι
- 3φλ.νερό
- 3φλ.ζάχαρη
- 1κ.γ.χυμό λεμονιού
Για τη γέμιση
1 1/2φλ.καρύδια ψιλοκομμένα
1κ.γ.κανέλλα
Οδηγίες
- Ανακατεύω με το μίξερ όλα τα υλικά ,εκτός το αλεύρι.Έπειτα προσθέτω σιγά-σιγά αλεύρι και ζυμώνω μια μαλακιά ζύμη.Αφήνω 10λ. να σταθεί.
- Εντωμεταξύ,βράζω το σιρόπι κι αφήνω να κρυώσει.
- Πλάθω 30 μπαλάκια και ανοίγω με τον πλάστη,πάνω σε νισεστέ πολύ λεπτά φύλλα.
- Αλείφω με λάδι, πασπαλίζω λίγη γέμιση και σπρώχνω το φύλλο προς το κέντρο από 4 μεριές.Κλείνω τα 4 φυλλαράκια που δημιουργήθηκαν το ένα πάνω στο άλλο και αναποδογυρίζω.
- Τα αραδιάζω σε 2 ταψιά και ψήνω στους 200β. περίπου 20 λεπτά,μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα.
- Τα σιροπιάζω αμέσως με το κρύο σιρόπι!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να βάλετε και αλμυρή γέμιση,π.χ. τυρί,να τα αλείψετε με αβγό και να τα ψήσετε κανονικά!
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna ,
Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2011
Απίθανα είναι, αλλά δεν καταλαβαίνω πολύ καλά το δίπλωμα, χιαστί τα διπλώνουμε;
Σχόλιο από Νάνα ,
Σάββατο, 10 Δεκέμβριος 2011
Ηλιάννα,διπλώνεις ένα-ένα τα 4 φυλλαράκια προς το κέντρο.Ξεκινάς με το πρώτο και τα υπόλοιπα,το ένα πάνω στο άλλο.Γυρνώντας το ανάποδα μετά,έχεις 4 γωνίες τσαλακωτές.
Σχόλιο από hrisag ,
Κυριακή, 11 Δεκέμβριος 2011
ωραια και η τεχνικη του τυλιγματος! απο γευση σιγουρα θα ειναι τρελα!
Σχόλιο από Bianka ,
Κυριακή, 11 Δεκέμβριος 2011
θα την μαθουμε την τεχνικη !!
Μπραβο Νανα μου !!θα ειναι πολυ νοστιμα!
Μπραβο Νανα μου !!θα ειναι πολυ νοστιμα!
Σχόλιο από Margo ,
Δευτέρα, 12 Δεκέμβριος 2011
Εξαιρετικά!!! Σε ευχαριστούμε Νάνα!!
Σχόλιο από vasiliki ver ,
Δευτέρα, 12 Δεκέμβριος 2011
Μπράβο Νάνα!!πολύ όμορφα φαίνονται!!
Σχόλιο από Parliarita ,
Τετάρτη, 14 Δεκέμβριος 2011
Νανα,παρα πολυ ωραια και πρεπει να ειναι πολυ νοστιμα.Εχω μια απορια οταν ανοιγουμε το μπαλακι σε φυλλο ποση διαμετρο εχει περιπου?
Σχόλιο από Νάνα ,
Τετάρτη, 14 Δεκέμβριος 2011
Είναι όντως καταπληκτικά!Η διάμετρος από το φύλλο,είναι περίπου όσο ένα πιατάκι του γλυκού,ίσως λίγο μεγαλύτερο!
Σχόλιο από Parliarita ,
Τετάρτη, 14 Δεκέμβριος 2011
Ευχαριστω πολυ θα τα φτιαξω ωποσδηποτε. Καλες Γιορτες!!!!!!!!!!!!
Σχόλιο από Νάνα ,
Τετάρτη, 14 Δεκέμβριος 2011
Καλές Γιορτές και σε εσένα!Και καλή επιτυχία...
