Φιλέτα γλώσσας στο φούρνο
- 8-10 φιλέτα γλώσσας ,
- χυμό ενός μεγάλου λεμονιού ,
- 8-10 φέτες φρέσκια ντομάτα ,
- αρκετό μαϊντανό ,
- λάδι,αλάτι,ρίγανη.
- Πλένουμε,στραγγίζουμε τα φιλέτα μας τα τοποθετούμε σε ταψί,τα αλατίζουμε.
- Ρίχνουμε από πάνω το λάδι και τον χυμό λεμόνι,εγώ τα χτύπησα μαζί και τη ρίγανη σαν λαδολέμονο.
- Κόβουμε σε φέτες τις ντομάτες μας και βάζουμε από μια φέτα σε κάθε φιλέτο ψαριού,ρίχνουμε και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο.
- Αλατίζουμε τις ντομάτες,ρίχνουμε και ρίγανη ψήνουμε στους 200ο σκεπάζοντας το ταψί μας για 20 λεπτά.
- Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε για άλλα 15' μέχρι να πιουν τα υγρά τους και να ροδίσουν ελαφρά.