Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Απ:Περισσεύματα ψωμιού
M_nis27 16.3.2020 16:58
Απ:Παιχνίδι... Διλήμματα
M_nis27 16.3.2020 10:07
Απ:Να σας γνωρίσω τον Κύριο;
Bianka 1.1.2020 21:45
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ

1124-koxilia444.jpg
Κοχύλια γεμιστά



Φιδάκι με ζύμη Ciabatta

recipe image
Προστέθηκε απόBianka, Τετάρτη, 25 Ιανουάριος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 4 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μια καταπληκτική ιδέα για μπουφέ και για πάρτυ μικρών και μεγάλων!

Συστατικά
  •     240 γρ αλεύρι, για ολες τις χρήσεις, εδω εχουμε το 550
  •     12 γρ  μαγια φρέσκα
  •     125 ml νερό, χλιαρό
  •     1 ½ κουταλιές της σούπας γάλα χλιαρό
  •     ¼ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  •     ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

διακόσμηση

  •     1 μικρο τσιλι κομμενο στη μεση για την γλωσσα
  •     2 σταφιδες η κοκοκυθοσπορα για τα ματια

    για το άλειμμα

  •     2 σκ. σκόρδου
  •     50 γρ βουτυρο λιωμενο
  •     λιγο αλατι
Οδηγίες
  1.  Βάλτε το αλεύρι σε ένα μπολ, πατήστε στη μέση και κανετε μια λακουβιτσα, τριβουμε τη μαγιάμεσα σε αυτό. Προσθέστε λίγο νερό και ανακατεύουμε απαλά με ένα πιρούνι  και αφηνουμε περίπου 10 λεπτά .
  2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και με ένα μίξερ χειρός με γάντζο κανουμε μια λεία ζύμη. Καλύψτε με μια σακουλα ναυλον    και αφηστε  για 40 λεπτα μέχρι ο όγκος της ζύμης να έχει αυξηθεί αρκετά.
  3.  Βαζουμε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο  και ζυμώστε για λίγο, πασπαλιζοντας λίγο αλεύρι. Η ζύμη θα πρέπει να παραμείνει σχετικά μαλακη.    Αφηνουμε ξανα να φουσκωσει  η ζυμη και πάλι, έως ότου ο όγκος διπλασιαστεί.


  1.  Χωρίζουμε τη ζύμη σε 7 ψωμακια    και τα πλαθουμε σε πάγκο εργασιας αλευρωμενο.
  2. Ζυγίζουμε καθε ψωμακι να εχει περιπου 45 γρ το ένα,  κανουμε μπαλακια,  το ενα το κανουμε πιο μεγαλο, ειναι το κεφαλι απο το φιδακι.
  3.  Βαζουμε μια πιπερια κομμενη στη μεση για γλωσσα  και 2 κολοκυθοσπορα για τα ματια.
  4. Αφηνουμε για 90 λεπτα να φουσκωσουν τωρα, δεν θα φουσκωσουν τοσο πολυ ετσι που να εχουν διαπλασιαστη σε ογκο!
  5. Τα ψήνουμε στους 220 βαθμους για 20-25 λεπτα.


  1.  Σε ενα μπολακι βαζουμε 2 σκελίδες σκόρδου απο πρεσσα περασμενες με 50 γρ λιωμενο βουτυρο και λιγο αλατι,  το ανακατευουμε και αλείφουμε τα καυτα ψωμακια.  Σκεπαζουμε με αλουμινοχαρτο και αφηνουμε για 3 λεπτα στον καυτο φουρνο.  Σβηνουμε τον φουρνο!
  2. Μετα ανοιγουμε την πορτα του φουρνου μας και αφηνουμε να κρυωσει  μεσα στο φουρνο.
  3. Το στολιζουμε με ο,τι θελουμε.




Λίγα μυστικά ακόμα

    Για μεγαλυτερο φιδακι,  κανουμε τη διπλη δοση!

Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Σάββατο, 28 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Υπέροχη ιδέα, με ενθουσίασε!!!!!Μπράβο!
Σχόλιο από Margo , Σάββατο, 28 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Θαυμάσιο!!!!
Σχόλιο από eleni_p , Σάββατο, 28 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Είναι πάρα πολύ ωραίο,φοβερή ιδέα και εύκολη!
Σχόλιο από vasiliki ver , Σάββατο, 28 Ιανουάριος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Τέλειο το φιδάκι Μπιάνκα!!!!!!
ΕΥΓΕ!!
Μεταφορά στην κορυφή