Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Φακές με καλαμάρια

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Τρίτη, 07 Φεβρουάριος 2012
none
Περιγραφή

Ένα πολύ γευστικό φαγητό που θα αγαπηθεί και από όλους!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
5 άτομα
  •     250 γρ. φακές χοντρές,
  •     1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο,
  •     2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια,
  •     2 φύλλα δάφνης,
  •     1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο,
  •     2 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους,
  •     2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα,
  •     1 κιλό καλαμάρια (φρέσκα ή κατεψυγμένα), καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες, με τα πλοκάμια τους ψιλοκομμένα
  •     1 φλιτζ. τσαγιού λευκό κρασί,
  •     250 γρ. αποφλοιωμένα ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα,
  •     1 κουτ. γλυκού ζάχαρη,
  •     1 κουτ. σούπας άνηθος ψιλοκομμένος ή φρέσκο βασιλικό,
  •     αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Οδηγίες

Ξεπλένουμε καλά με νερό τις φακές μας και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.

    Τις βράζουμε 5 λεπτά, τις στραγγίζουμε και τις βάζουμε σε μια μέτρια κατσαρόλα, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τη δάφνη και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν.

    Ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο σε φαρδιά και ρηχή κατσαρόλα και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τις πατάτες για 5 - 6 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα αφήνουμε να σοταριστούν για 1 λεπτό.

    Τέλος, ρίχνουμε και τα καλαμάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί, περιμένουμε 1 λεπτό να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνουμε την ντομάτα και τη ζάχαρη.

    Ανακατεύουμε και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει για 25-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καλαμάρια.

    Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε τα καλαμαράκια μέσα στην κατσαρόλα με τις φακές.

    Δυναμώνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το υπόλοιπο λάδι, αλάτι, πιπέρι και τον άνηθο ή το βασιλικό και βράζουμε για άλλα 5 - 6 λεπτά, μέχρι να χυλώσει το φαγητό.

    Ή αν θέλουμε μπορούμε να ολοκληρώσουμε το μαγείρεμα του φαγητού μας στο φούρνο,δλδ: Μόλις γίνουν οι φακές και τα καλαμαράκια, τα αδειάζουμε σε πυρέξ και τα βάζουμε στο φούρνο, στους 200β. για 10 λεπτά, μέχρι το φαγητό να μείνει με τη σάλτσα του.

Λίγα μυστικά ακόμα

Εγώ το έφτιαξα στο φούρνο,έγινε πολύ νόστιμο!!!Πρόσθεσα στις φακές 2 καροτάκια!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή