Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 19.5.2024 0:36
Buying Crystal Meth Online
morgabelerim12@proton.me 16.5.2024 18:14
Átfogó útmutató a magyar jogosítvány megszerzéséhe
bajajbilli@gmail.com 16.5.2024 16:39
WhatsApp +1 719 924 5623 Buy Weed Cocaine in Dubai
aloualex657@gmail.com 13.5.2024 1:26
cumpara permis de conducere înregistrat online ,(
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:42
Buy Original Documents online With just 1 Simple P
youj0837@gmail.com 10.5.2024 15:38
办理加拿大卡尔加里大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:51
办理加拿大蒙特利尔大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:42
办理加拿大温尼伯格大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:38
办理加拿大萨省大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学文凭
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:37
办理加拿大布鲁克大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学文
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:32
办理加拿大里贾纳大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学文
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:25
办理加拿大瑞尔森大学毕业证(+Q微信956290760)RU毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:18
办理加拿大范莎学院(+Q微信956290760)Fanshawe毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:14
办理加拿大不列颠哥伦比亚理工学院(+Q微信956290760)BCIT毕业证成绩单学历认证,留信网认
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:13
办理加拿大温莎大学毕业证(+Q微信956290760)Windsor毕业证成绩单学历认证,留信网认证
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:11
办理加拿大温尼伯大学毕业证(+Q微信956290760)Winnipeg毕业证成绩单学历认证,留信网
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:09
办理加拿大菲沙河谷大学毕业证(+Q微信956290760)UFV毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:07
办理加拿大北英属哥伦比亚大学毕业证(+Q微信956290760)UNBC毕业证成绩单学历认证,留信网
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:06
办理加拿大康卡迪亚大学毕业证(+Q微信956290760)毕业证成绩单学历认证,留信网认证,购买大学
asfdefsa01@hotmail.com 10.5.2024 8:04
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Αρνί στη σούβλα

recipe image
Προστέθηκε απόμαρια χριστινα, Τρίτη, 17 Απρίλιος 2012 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 1 χρήστες ψήφισαν
none
Περιγραφή

Μπορεί η προετοιμασία του αρνιού να σας φανεί εύκολη, το ψήσιμο όμως στη σούβλα είναι πραγματικά δύσκολο και κουραστικό. Θα χρειαστείτε οπωσδήποτε κάποιον έμπειρο στο ψήσιμο ή κάποιον που το 'χει ξανακάνει τουλάχιστον μια φορά, διαφορετικά το αρνί σας κινδυνεύει να ψηθεί απ'έξω αλλά από μέσα να μείνει άψητο και να πάει χαμένος ο κόπος σας.

Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
Σερβίρει
20 ατομα
  •    1 αρνί γύρω στα 8-12 κιλά (εξαρτάται από το πόσα άτομα θα είστε, υπολογίστε ότι το αρνί στο ψήσιμο θα μαζέψει πολύ)
  •    1 χούφτα αλάτι και πιπέρι
  •  σπάγκο για ράψιμο ή λεπτό σύρμα
  •    1 χοντρή βελόνα
  •    1 σούβλα
Οδηγίες
  1. Σουβλίζετε το αρνί από την ουρά και σπρώχνετε για να βγει η σούβλα από το κέντρο του κεφαλιού. Αλατοπιπερώνετε το αρνί από την εσωτερική πλευρά του. Μετά αλατοπιπερώνετε και εξωτερικά (στις πλάτες, λαιμό, πόδια).
  2. Το ράβετε στο άνοιγμα με μια βελόνα με κλωστή ή με σύρμα λεπτό. Αυτό γίνεται για να μη τρέχει το ξύγκι κατά το ψήσιμο, κατά τα άλλα θα μπορούσε να μείνει και ανοιχτό. Το σούβλισμα και το αλατοπιπέρωμα γίνονται από το προηγούμενο βράδυ.
  3. Την Κυριακή του Πάσχα, πρωΐ-πρωΐ, ετοιμάζετε τη φωτιά. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ χαμηλή. Για να ψηθεί το αρνί θέλει 4-5 ώρες ανάλογα με τη φωτιά που έχετε και το πόσο μεγάλο είναι. Στην αρχή θέλει γρήγορο γύρισμα, βοηθά να μην "αρπάξει" το αρνί, να μην καεί δηλαδή.
  4. Το ψησιμο του αρνιού θέλει υπομονή. Μην βιάζεστε να το ψήσετε, θέλει να το βάλετε ψηλά σε ύψος και σε χαμηλή φωτιά. Αν το βάλετε χαμηλά (κοντά στη φωτιά), θα ψηθεί πιο γρήγορα αλλά μπορεί να το κάψετε.
  5. Σημαντικό ρόλο στη γεύση παίζει το αλατοπίπερο και πόσο θα βάλετε (ανάλογα το πόσο αλμυρό το θέλετε). Όταν δείτε τα μπούτια και την πλάτη του αρνιού να σχίζου τότε είναι έτοιμο.
Σχόλια
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012 vote imagevote imagevote imagevote imagevote image
Πολύ χρήσιμες οι πληροφορίες που μας δίνεις!!! Το κοκορέτσι πόσο χρόνο θέλει να ψηθεί; (περίπου)
Σχόλιο από eleni_p , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012
πολύ καλές πληροφορίες θα ήθελα να προσθέσω ότι το αρνί με το κατσίκι έχουν διαφορά στον χρόνο ψησίματος λόγω ότι το αρνί έχει πιο πολύ λίπος στην αρχή όπως είπες θέλει ψηλά αλλά προς το τέλος είναι πιο καλά να κατέβει πιο κάτω η σούβλα για πιο ωραίο χρωματάκι!
Σχόλιο από μαρια χριστινα , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012
Το κοκορέτσι θέλει περίπου 1μιση με 2 ώρες να ψηθεί, ανάλογα το πόσο χοντρά έχουμε κόψει τα κομμάτια μας και πόσο δυνατή φωτιά έχουμε. Ανέβασα και συνταγή στο site και πιστεύω ότι θα λύσω πολλές απορίες.
Σχόλιο από Hlianna , Πέμπτη, 19 Απρίλιος 2012
Ευχαριστώ, Μαρία- Χριστίνα!
Μεταφορά στην κορυφή