Πορτοκάλι μαρμελάδα με χριστουγεννιάτικη νότα
Μέση βαθμολογία 
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
3 χρήστες ψήφισαν
Η ιδέα αυτής της μαρμελάδας ξεκίνησε από το πορτοκάλι γλυκό της Margo. Τη συνέχισα και μου βγήκε αυτή η πολύ νόστιμη μαρμελάδα.
Συστατικά
- 6 πορτοκάλια
- 1 κιλό ζάχαρη
- Χυμός του 1 πορτοκαλιού
- Χυμός 1 λεμονιού
- 1-2 βανίλιες
- 1 κομμάτι τζίτζερ
- 5 γαρύφαλλα
- 2 κανέλες
- 3 αστεροειδείς γλυκάνισοι
- 2 βανίλιες
- Λίγο ουίσκι
- Λίγο κάρδαμο
Οδηγίες
- Πρώτα αρχίζουμε να εργαζόμαστε σύμφωνα με τη συνταγή πορτοκάλι γλυκό κουταλιού
- Αφού τά έβγαλα από τόν φούρνο τα πορτοκάλια, τά έλειωσα μέ τό μούλτι
- Πρόσθεσα καί όλα αυτά τα μπαχαρικά μέσα, ένα αρκετά μεγάλο κομμάτι τζίντζερ τριμμένο στόν τρίφτη ,5 γαρίφαλα, 2 μεγάλα κομμάτια κανέλλα καί 3 αστεροειδή γλυκάνισο, ακόμη δύο βανίλιες.
- Αν είχα και λίγο ουίσκι καί λίγο κάρδαμο θά έβαζα μέσα γιατί τού πάει.
- Τά άφησα νά βράσουν γιά λίγο, τά κατέβασα από τήν φωτιά καί μετά τά άφησα γιά λίγες ώρες νά τραβήξουν τά αρώματα
- Μετά τό έβρασα πάλι γιά 5 λεπτά καί τήν έβαλα στά βαζάκια, σέ μένα βγήκαν 5
