Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Τραγανή τυρόπιτα με λιαστή ντομάτα και ελιές

recipe image
Προστέθηκε απόHlianna, Δευτέρα, 28 Οκτώβριος 2013
none
Περιγραφή

Πεντανόστιμη τυρόπιτα με 3 είδη τυριών, λιαστές ντομάτες και ελιές!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Ορεκτικά
Άλλες κατηγορίες
  • ½ κ. φύλλο κρούστας
  • 2 γεμάτες κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένες
  • 2 φλ. φέτα σε τρίμματα
  • 1 φλ. κασέρι Μυτιλήνης τριμμένο
  • 1 φλ. Παρμεζάνα τριμμένη
  • Λίγο φρέσκο δυόσμο
  • Λίγη φρέσκια ρίγανη
  • Πιπέρι
  • Καυτερό πιπέρι ή μπούκοβο (προαιρ.)
  • Σουσάμι και μαυροκούκι
  • Μισή κούπα λιαστές ντομάτες ψιλ/νες
  • Μισή κούπα ελιές ψιλ/νες

Για την κρέμα:

  • 4 αυγά
  • 1 κ.σ. πάπρικα
  • 1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ. )
  • 1 μεγάλο ποτήρι γάλα εβαπορέ αδιάλυτο
  • 2 κ.σ. σουσάμι
Οδηγίες
  1. Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα χωρίζουμε σε 2 ρολά και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες 1 εκ. πάχος με το μαχαίρι . Ξεχωρίζουμε με τα χέρια μας τις λωρίδες ζύμης και αφήνουμε να ξεραθούν. Τη μια στίβα για το κάτω μέρος της πίτας και τη 2η στίβα για το πάνω μέρος. Τις ανακατεύουμε κατά διαστήματα ώστε να ανεβαίνουν στην επιφάνεια όλες οι κορδέλες και να ξεραίνονται. Τις αφήνουμε στον αέρα μέχρι να ετοιμάσουμε την κρέμα και το ταψί μας.
  2. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αβγά, το γιαούρτι, την πάπρικα, το γάλα εβαπορέ και το σουσάμι και τα χτυπάμε με τον αβγοδάρτη και έχουμε έτοιμη την κρέμα μας.
  3. Αλείφουμε με βούτυρο ένα μεγάλο ταψί (εγώ έβαλα του φούρνου το ταψί) και ρίχνουμε μέσα τα μισά φύλλα κρούστας (1η στίβα) ρίχνοντας λίγο πάνω στις κορδέλες   το βούτυρο .
  4. Ρίχνουμε μέσα τα τυριά, τις λιαστές, τις ελιές, τη ρίγανη, το δυόσμο και το μπούκοβο.
  5. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα κορδέλες, βάζουμε την υπόλοιπη μαργαρίνη ή βούτυρο.
  6. Περιχύνουμε με την κρέμα την τυρόπιτα μας, πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι .
  7. Αφήνουμε την τυρόπιτα για 1 ώρα να φουσκώσει και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου στην πρώτη θέση από κάτω του φούρνου, πάνω κάτω αντιστάσεις.

 

Λίγα μυστικά ακόμα

Το ταψί να είναι Νο 34 για να έχουμε μια πίτα λεπτή και τραγανή ή το ταψί του φούρνου.

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή