Πρόσφατα σχόλια

FORUM: ΝΕΕΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΕΙΣ

The Designs
lenabailey84@gmail.com 25.1.2023 16:28
Les Bullideres - Υψηλής ποιότητας Ανδόρα ακινήτων
cekkekarze@biyac.com 26.12.2022 23:39
 Buy coronavirus vaccine passport in UK
lwrcrr@gmail.com 23.12.2022 22:35
KAMPALA ILLUMINATI NO BLOOD SHEDDING+27788676511 I
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:52
+27788676511 UGANDA JOIN ILLUMINATI IN KAMPALA How
makambasimon32@gmail.com 4.12.2022 12:51
Απ:Μέτρημα υλικών
Hlianna 13.7.2022 23:24
Απ:Συνταγές light
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:20
Απ:Σχολιάζουμε στον κατάλληλο χώρο!
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:13
Απ:Φωτογραφίες στα σχόλια των συνταγών μας ( Ν...
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:12
Απ:χρηστες κ συνταγες τους
cekkekarze@biyac.com 9.9.2021 12:11
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:03
Απ:Παιχνίδι: Ερωτήσεις-Απαντήσεις !
jiuer7845 7.8.2021 13:00
Απ:Ετοιμαζόμαστε για το Πάσχα!
M_nis27 8.3.2021 19:44
Απ:Μέτρημα υλικών
M_nis27 8.3.2021 19:20
Απ:Πως να κάνω μια τούρτα?
abhikhurana 22.7.2020 4:51
Απ:Αφιερώνω
mihirmane 5.6.2020 6:36
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 26.3.2020 0:48
Απ:Γιορτή !
M_nis27 26.3.2020 0:44
Απ:Παιχνίδι: Ναι ή Όχι;
M_nis27 26.3.2020 0:21
Απ:Mικρές και σύντομες συνταγές
M_nis27 16.3.2020 17:29
Περισσότερα...

ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ



Βασιλόπιτα τσουρέκι

recipe image
Προστέθηκε απόvasiliki ver, Πέμπτη, 31 Δεκέμβριος 2015
none
Περιγραφή

Βασιλόπιτα τσουρέκι με γέμιση! Καλή Χρονιά με Υγεία και Αγάπη!

Συστατικά
Στα γρήγορα
Άλλες κατηγορίες
  • 250 ml χλιαρό γάλα
  • 100 γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο,
  • 12 γρ νωπή μαγιά,
  • 60 γρ ζάχαρη,
  • 600 γρ αλεύρι για τσουρέκι ,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 10 γρ μαχλέπι σε σκόνη,
  • Ξύσμα από μισό πορτοκάλι,
  • 1 αυγό + 2 κρόκοι,
  • Για την γέμιση:
  • 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη
  • 100 γρ. αμύγδαλα καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
  • 1 φλουρί ή 1€
  • Για την διακόσμηση:
  • άχνη,αμύγδαλα,σταφίδες,σταγόνες σοκολάτας ή ότι άλλο θέλετε.
Οδηγίες
  1. Στο χλιαρό γάλα διαλύουμε την μαγιά, προσθέτουμε το λιωμένο αλλά όχι ζεστό βούτυρο, λίγες κουταλιές από την ζάχαρη και 2 κ.σ. από το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά.
  2. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μία μεγάλη λεκάνη, ρίχνουμε το μαχλέπι, το αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη,κάνουμε μία λακκούβα στη μέση.
  3. Ρίχνουμε στη λακκούβα το μείγμα με το γάλα και τα αυγά ελαφρώς χτυπημένα.
  4. Ξεκινάμε να ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη να ξεκολλάει από τα τοιχώματα και να γίνετε λεία.
  5. Ζυμώνουμε την ζύμη για 10 λεπτά τουλάχιστον.
  6. Βάζουμε την ζύμη σε μία λαδωμένη λεκάνη, σκεπάζουμε με μια ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 30 λεπτά.
  7. Ανοίγουμε την ζύμη σε ορθογώνιο φύλλο, πασπαλίζουμε με την γέμιση, να πάει παντού, βρέχουμε ελαφρώς με νερό για να κολλήσει καλύτερα.
  8. Kάντε την ζύμη ρολό.
  9. Κόβουμε το ρολό σε ισοπαχές φέτες και τοποθετούμε σε ένα βουτυρωμένο στρογγυλό ταψάκι 30 εκ. Σε αυτό το σημείο βάζουμε το φλουρί!!!
  10. Πιέζουμε με τα χέρια μας ελαφρά να απλώσουν οι φέτες μέσα στο ταψί και να κολλήσουν μεταξύ τους.
  11. Αφήνουμε πάλι σκεπασμένο να φουσκώσει για άλλα 30 λεπτά.
  12. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο στις αντιστάσεις , αλείφουμε την πίτα-τσουρέκι με λίγο χτυπημένο ασπράδι(εγώ το άλειψα με γάλα) και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου,ανάλογα το φούρνο μας, να ροδίσει.
  13. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
  14. Πασπαλίζουμε καλά με άχνη και διακοσμούμε όπως θέλουμε,εγώ έβαλα αμύγδαλα και σταφίδες.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η συνταγή από εδώ http://alexis-cakebook.blogspot.gr/2013/12/VasilopitaTsourekiMeGemisi.html

Εκτός από Βασιλόπιτα γίνεται ένα τσουρέκι για όλες τις εποχές και τις περιστάσεις!

Σχόλια
Μεταφορά στην κορυφή