Χιονισμένοι Κουραμπιέδες της μαμάς
Μέση βαθμολογία 
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
5 χρήστες ψήφισαν
Η κλασσική συνταγή για εύκολους και τραγανούς κουραμπιέδες !
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
-
1 πακέτο φρέσκο βούτυρο τύπου Κερκύρας
-
200 γρ. καβουρδισμένα και χοντροκομμένα αμύγδαλα
-
2 κρόκους
-
1 κ.σ. γεμάτη μπέικιν
-
1 φλ. καφέ κονιάκ
-
6 κ.σ. γεμάτες ζάχαρη άχνη
-
700 γρ. περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1 σακουλάκι άχνη για το τύλιγμα
Οδηγίες
-
Χτυπώ πάρα πολύ καλά το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει (γύρω στα 8 λεπτά)
-
Προσθέτω τους κρόκους, τη ζάχαρη, το κονιάκ, το μπέικιν και τα αμύγδαλα
-
Σιγά- σιγά προσθέτω και το αλεύρι και ζυμώνω.
-
Η ζύμη πρέπει να είναι σφιχτή.
-
Με ένα κουπ-πατ ετοιμάζω τους κουραμπιέδες και τους αραδιάζω στο ταψί στο οποίο έχω στρώσει ένα αντικολλητικό χαρτί.
-
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
-
Όπως είναι ακόμα ζεστοί, τους τυλίγω στην άχνη.