Tο Αστέρι της Βηθλεέμ
Μέση βαθμολογία 
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
7 χρήστες ψήφισαν
Ένα διαφορετικό κέικ με αμυγδαλόπαστα και ινδοκάρυδο!!!
Συστατικά
Στα γρήγορα
Γλυκά
Άλλες κατηγορίες
-
150 γρ. αμυγδαλόπαστα ή έτοιμη μάρτσιπαν
-
200 γρ. βούτυρο
-
150 γρ. ζάχαρη
-
1 βανίλια
-
5 ασπράδια χτυπημένα σε μαρέγκα
-
5 κρόκους
-
250 γρ. αλεύρι
-
1 μπέικιν
-
50 γρ. αλεσμένα αμύγδαλα
-
100 γρ. Ινδοκάρυδο
-
125 γρ. γάλα Ινδοκάρυδου
-
2 κ.σ. ρούμι ή λικέρ Ινδοκάρυδο
-
200 γρ. καλά στραγγισμένο ανανά κονσέρβας ή βάζουμε σταφύλια χωρίς κουκούτσια ή κάποιο άλλο φρούτο
Γαρνιτούρα
-
100 γρ. σοκολάτα ή κουβερτούρα
-
30 γρ. βούτυρο
-
100 γρ. άσπρη σοκολάτα
-
30 γρ. βούτυρο
-
Βούτυρο για το άλειμμα της φόρμας
-
Λίγα αμύγδαλα αλεσμένα για το πασπάλισμα της φόρμας
Οδηγίες
-
Χτυπάμε το βούτυρο με την μαλακή αμυγδαλόπαστα και την ζάχαρη
-
Ρίχνουμε την βανίλια και το λικέρ από Ινδικάρυδο ή το ρούμι και τα αφήνουμε να αφρατέψουν καλά
-
Ρίχνουμε και τους κρόκους σιγά- σιγά
-
Ανακατεύουμε και το αλεύρι με το μπέικιν και τα αλεσμένα αμύγδαλα
-
Τα ρίχνουμε κι αυτά σε δόσεις εναλλάξ με το γάλα Ινδοκάρυδου
-
Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
-
Βουτυρώνουμε μια φόρμα 26αρα σε σχήμα αστέρι αν έχουμε και πασπαλίζουμε με το αλεσμένο αμύγδαλο
-
Τώρα προσθέτουμε και την μαρέγκα στο μίγμα, με απαλές κινήσεις
-
Ανακατεύουμε τα φρούτα με το Ινδοκάρυδο και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μίγμα ανακατεύοντας απαλά
-
Ρίχνουμε το μίγμα στην φόρμα και ψήνουμε για 60 λεπτά
-
Αφήνουμε να κρυώσει
-
Ζεσταίνουμε τις σοκολάτες με το βούτυρο χωριστά την μια από την άλλη και αλείφουμε πρώτα το γλυκό με την σκούρα σοκολάτα
-
Μετά με την άσπρη και το μπερδεύουμε με ένα πιρουνάκι έτσι που να κάνουμε επάνω στο γλυκό μας ένα ωραίο σχέδιο