-
Ανάβουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς
-
Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν τις σταφίδες και τα κομμένα φρούτα και χωρίζουμε τα αυγά
-
Κάνουμε τα ασπράδια μαρέγκα
-
Χτυπάμε τους κρόκους με το μέλι, την ζάχαρη, τις βανίλιες καλά
-
Ρίχνουμε και το γάλα, τα καρύδια τα αμύγδαλα και το κονιάκ, ανακατεύουμε το αλεύρι με τα φρούτα και τα ανακατεύουμε και αυτά.
-
Στο τέλος και την μαρέγκα ,και ανακατεύουμε απαλά
-
Παίρνουμε ένα ταψί 30 πόντους, το βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με παξιμάδι
-
Ρίχνουμε μέσα το μίγμα και ψήνουμε για 60 λεπτά
-
Όταν βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, ρίχνουμε αμέσως επάνω το ζεστό λιωμένο βούτυρο
-
Αφήνουμε να κρυώσει καλά ,το βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα, πασπαλίζουμε με την άχνη και στολίζουμε με τα φρούτα