Θαλασσινή σύνθεση

recipe image
Προστέθηκε από ΝΤΙΝΑ, Σάββατο, 10 Οκτώβριος 2009 Μέση βαθμολογία vote imagevote imagevote imagevote imagevote image / 5 6 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή

Kοχύλι με θαλασσινά ογκρατέν!!!

Συστατικά
  • 3 κούπες  από διάφορα θαλασσινά  βρασμένα και στραγγισμένα
  • 1 κούπα σάλτσα μπεσαμέλ
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 3 κουταλιές λευκό κρασί ξηρό
  • λίγη πάπρικα
  • ένα μικρό κρεμμυδάκι
  • 1 κούπα γραβιέρα σκληρή, τριμμένη
  • μαϊντανός ψιλοκομμένος
Οδηγίες
  1. Αφού σοτάρετε το κρεμμυδάκι με το βούτυρο, τα θαλασσινά για 4 λεπτά περίπου και σβήσετε με κρασί, κατεβάστε τα από τη φωτιά και ρίξετε μέσα στην μπεσαμέλ την μουστάρδα και τον μαϊντανό
  2. Ανακατέψτε τα όλα μαζί και βάλτε τα σε ταρτιέρα η σε μια μεγάλη αχιβάδα η σε φόρμες αχιβάδας, πασπαλίστε με το τυρί και την πάπρικα
  3. Βάλτε τα στο γκριλ περίπου για ένα τέταρτο, μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια τους