Κάπαρη τουρσί
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
Το "ρόδον της Μεσογείου" όπως λέγεται, δίνει γεύση σε ντελικάτα πιάτα και νοστιμίζει τις σαλάτες σας !
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Οδηγίες
- Καθαρίζετε την κάπαρη και την βάζετε σε άλμη, 100 γρμ αλάτι σε ένα κιλό νερό
- Αφήνετε να μείνει 24 ώρες
- Την στραγγίζετε και την βάζετε σε βάζα
- Την σκεπασετε με άσπρο δυνατό ξύδι .
Λίγα μυστικά ακόμα
- Η συλλογή της καλά είναι να γίνεται Μάιο, όταν είναι τρυφερή ακόμα
- Αν φτάσει στο μέγεθος του ρεβυθιού, θα πρέπει να την αφήσετε 10 μέρες σε νερό να ξεπικρίσει, αλλάζοντάς το τακτικά.