Ντοματόρυζο με φέτα στο Φούρνο
Μέση βαθμολογία 
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Περιγραφή
/ 5
1 χρήστες ψήφισαν
Εύκολη και πολύ νόστιμη συνταγή με ρύζι.
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτα
Άλλες κατηγορίες
- 1 κιλό ντομάτες ώριμες καθαρισμένες και χωρίς σπόρους και φλούδα
- 6 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε κύβους
- 1 κούπα λάδι
- 500 γρ ρύζι
- 3 πιπεριές κομμένες σε κύβους
- 1 /2 μάτσο μαϊντανό κομμένο
- 100 γρ φέτα θρυμματισμένη
Οδηγίες
- Ανάβουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους,
- Αλείφουμε ένα πυρέξ με ελαιόλαδο και λίγο νερό, βάζουμε τις μισές ντομάτες και τις αλατοπιπερώνουμε. Προσθέτουμε και το μισό απο το σκόρδο και τις πιπεριές
- Ανακατεύουμε το ρύζι με τον μαιδανό, βάζουμε το μισό επανω στις ντομάτες και ρίχνουμε το λάδι.
- Βάζουμε τις υπόλοιπες ντομάτες, αλατοπιπερώνουμε.
- Προσθέτουμε και το υπόλοιπο ρυζι με τον μαϊντανό και τελειώνουμε με το σκόρδο και τις πιπεριές.
- Ρίχνουμε και την φέτα και τέλος ριχνουμε και το νερό μέχρι να σκεπαστεί το ρύζι
- Ψήνουμε για 30-40 λεπτά
Λίγα μυστικά ακόμα
Αν χρειαστεί λίγο νερό ακόμη, βάζουμε όταν ψήνεται το φαγητό.