Τάρτα με κρέμα και φρούτα
Περιγραφή
Νόστιμη και εμφανίσιμη τάρτα με σμέουρα ή βύσσινα!
Συστατικά
Βάση Ζυμη μπισκοτενια
- 250 γρ αλευρι.
- 125 γρ ζαχαρη.
- 125 γρ βουτυρο η μαργαρίνη.
- 1 Αυγο.
- 1 βανιλια
- 1/2 πακετο μπεκιν
Για την κρέμα
- 2 φακελάκια ανθος αραβοσιτου βανιλια που βράζουμε
- 500 ml γαλα.
- 1 βανιλια
- 600 γρ τυρι κρεμα η πολυ Καλα στραγγισμένο Γιουρτι
- 1/2 Κ,γλ. Χυμο λεμονι
- 200 γρ Αχνη ζαχαρη
Για κάλυψη
- 500 γρ σμέουρα η αλλα φρουτα αρκεί να ειναι ξινά μπορείτε να βάλετε και βύσσινα μπορείτε να βάλετε και κατεψυγμένα αλλα οχι ξεπαγωμένα
- 1 κουτί ζελέ σε Κόκκινο χρώμα
Οδηγίες
- Πρώτα κανουμε την κρεμα: Βαζουμε το γαλα με το ανθος αραβοσιτου να βράσει και να έχουμε μια κρεμα, οταν κρυωσει λιγο ριχνουμε το γιαουρτι, την βανιλια, τον χυμο και την αχνη. Με έναν αυγοδαρτη τα ανακατεύουμε πολυ Καλα.
- Για την μπισκοτενια ζυμη: ζυμωνουμε ολα τα υλικα μαζι και το βαζουμε για 30 λεπτα στο ψυγείο. Ανάβουμε τον φουρνο στους 170 βαθμούς αντισταση.
- Ανοιγουμε μετα τη ζυμη σε φυλο και την βαζουμε σε μια φορμα με στεφάνι 26αρα και κοιτάμε να ειναι και τα πλάγια καλυμμένα.
- Ριχνουμε επανω την κρεμα ,και απλώνουμε επανω τα φρουτα. Ψήνουμε για 60 λεπτα.
- Μόλις βγάλουμε το γλυκο απο τον φουρνο έτσι πως ειναι καυτό, βαζουμε επανω το ζελέ που έχουμε φτιάξει οπως γράφει η συσκευασία.
- Αφηνουμε να κρυωσει πολυ Καλα και να σταθεί και να σφίξει η κρεμα, δηλαδη όλη νύχτα η καλυτερα 12 ώρες.
