Χιονούλα
Περιγραφή
Μια τούρτα απόλαυση!
Συστατικά
Για το παντεσπάνι:
- 5 φλ. του καφε ζαχαρη
- 5 αυγα
- 5 φλ.του καφε αλευρι
- 1 μπέικιν
- 1 βανιλια,
- 100 γρ. ινδοκαρυδο για στολισμα
ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΡΕΜΕΣ:
1 δοση κρεμα ζαχαροπλαστικης:
- 1 .200 γρ.γαλα
- 140 γρ.καστερ παουντερ η κορν φλαουρ
- 12 κουτ.της σουπας κοφτες ζαχαρη
- 1 κουτ.της σουπας φρ.βουτυρο
- 150 γρ.ινδοκαρυδο
για την κρέμα σαντιγί:
- χτυπαμε ενα κουτακι μορφατ
- ριχνουμε μεσα 1 φλ.του τσαγιου αχνη ζαχαρη
- 1 σφινακι λικερ καρυδα
Σιρόπι:
- 1 φλ.του τσαγιου ζαχαρη
- 1 1/2 φλ.του τσαγιου νερο
- 1 βανιλια
Οδηγίες
- Για το παντεσπάνι: Χτυπαμε καλα τη ζαχαρη με τα αυγα, ριχνουμε λιγο λιγο το αλευρι και τα υπολοιπα υλικα. Ψηνουμε σε 180 βαθ. για 25- 30 λεπτα.
- Για το σιρόπι: βραζουμε όλα για 7 λεπτα
- Συναρμολόγηση: ενωνουμε την μιση κρεμα σαντιγί με την κρεμα ζαχαροπλαστικης.
- Στρωνουμε το ενα παντεσπανι και το σιροπιαζουμε, βαζουμε επανω τη μιση κρεμα,
- βαζουμε το επομενο παντεσπανι, το σιροπιαζουμε και στρωνουμε την υπολοιπη κρεμα.
- Βαζουμε σε κορνε την υπολοιπη σαντιγί που κρατησαμε και γαρνιρουμε την τουρτα μας,
- χιονιζουμε με τα 100 γρ.ινδοκαρυδο
- Εαν θελουμε στο σερβιρισμα ριχνουμε και αχνη ζαχαρη