Mάφινς με βρώμη
Περιγραφή
Νόστιμα, αφράτα και υγειινά κεκάκια για όλες τις ώρες.
Συστατικά
- 125 γρ. βρώμη Κουάκερ
- 1/3 της κούπας αμυγδαλόψιχα ή καρυδόψιχα τριμμένη
- 1 αυγό και 1 ασπράδι
- 3 κ.σ. ζάχαρη ( μπορείτε και να την παραλείψετε)
- 1-2 κ.γλ. κανέλλα
- 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 1 μήλο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη
- 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.γλ. ξύσμα
Οδηγίες
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με μια σπάτουλα ή κουτάλι, όχι μίξερ.
- Μοιράζουμε σε 12 υποδοχές για μάφινς στρωμένες με ειδικές θηκούλες λαδωμένες και αυτές.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 με 25 λεπτά.
